맛있는 다이어트-표 번호 5 : 메뉴, 리뷰, 맛있는 요리법
체중 감량을 위해 의료 식단을 사용하는 방법? 우리는 맛있는 다이어트가 무엇인지 알려줍니다-표 번호 5와 그것을 지키는 방법. 재료-간단한 메뉴, 매일 맛있는 요리법 및 리뷰.
체중 감량을위한 맛있고 간단한 다이어트 : 빠르고 맛있는 다이어트 요리법 표 번호 5, 리뷰 및 메뉴.
체중 감량을위한 맛있는 다이어트-표 번호 5 : 주요 원칙, 결과 및 금기 사항
다이어트 테이블 번호 5는 영양사 과학자 Mikhail Pevzner에 의해 소비에트 시대에 개발되었습니다. 식이 요법의 목적은 간, 담낭, 식도 및 위의 만성 질환의 치료입니다. 다이어트는 이제 도움이됩니다-환자는 악화를 완화하고 치료를 위해 몸을 준비하기 위해 그것을 준수합니다. 오늘날 많은 사람들이 체중 감량을 위해 맛있는 다이어트를 사용합니다. 최대 다이어트는 빠른 탄수화물과 복잡한 음식을 제외합니다..
중간 강도의 규칙적인 훈련과 함께 한 달에 최대 10 킬로그램을 잃을 수 있습니다. 또한 기아가없는 적절한 영양 섭취는 위와 췌장의 작용을 정상화시킵니다..
레시피 다이어트 번호 5
이 그룹은 다이어트 번호 5를 준수 해야하는 사람들과 바로 먹고 싶어하는 사람들, 정크 푸드의 소비를 줄이고 체중을 줄이는 사람들을 위해 만들어졌습니다.))
모든 레시피는 자체적으로 점검됩니다.)) 점검 할 때 한 명의 저자 관리자가 부상을 입지 않았습니다. )))
주의 : 그룹에 제공된 자료는 정보 제공 용이며 의학적 권장 사항이 아닙니다..
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트로트와 비트에서 부드럽게 그린
감자 그라탕은 프랑스 국가 요리의 미식가 요리입니다. 오늘 우리는 많은 요리법을 # diet5에 적용 할 수 있음을 다시 한번 증명하면서 자신의 방식으로 요리 할 것입니다
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6 인분의 재료 :
감자 5 개
사탕무 1 pc
우유 300 ml (지방 함량 1.5-2.5 %)
프로방스 허브 (미각과 욕망)
식물성 기름 ½ tsp (선택 과목)
맛볼 소금
사탕무와 감자를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 야채 껍질을 벗기거나 치즈를 자르는 칼로 쉽게 할 수 있습니다..
우리는 큰 깊은 형태를 취하여 식물성 기름으로 기름칠하거나 실리콘 매트 / 베이킹 페이퍼로 줄을 그립니다..
감자와 사탕무를 층에 놓으십시오. 우유에 프로방스 허브를 추가하십시오. 우리는 우유로 각 층을 소금에 부어 넣습니다..
오븐을 190-200 도로 예열하고 그라탕을 45 분 동안 두십시오..
부드러운 감자와 비트 뿌리 그라탕이 준비되었습니다! 반찬 또는 독립 요리로 제공 될 수 있습니다! 맛있게 드세요!
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따뜻한 샐러드 : 불고기, 닭 가슴살, 해양 양배추
매우 즐겁고 특이하며 동시에 풍성한 샐러드! 봄에 나처럼 당신이 모든 것에 지쳐서 새로운 특이한 맛을 찾고 있다면,이 조리법은 당신을위한 것입니다.
불거 230 gr
바다 양배추 120 gr
닭 가슴살 1 개
소금 꼬집음
식물성 기름 2 tsp
냄비에 식물성 기름 1 티스푼을 넣고 중간 불로 2 분 동안 불을 끓인다. 그런 다음 물 (시리얼 1 컵, 물 2 컵)을 부어 15 분간 요리하십시오.
닭고기 끓여서 식히고 중간 크기로 자릅니다..
신선한 해초를 사용하는 것이 좋지만 이것이 발견되지 않으면 통조림을 잘 담그십시오. 신선하게 끓인 후 5 분 동안 해동하고 끓여야합니다..
불고기와 해초, 닭 가슴살, 소금을 섞어 모든 것을 섞는다. 필요한 경우 식물성 기름을 조금 첨가하십시오. (조림 당근을 추가했습니다)
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Khanum, 만타 광선의 훌륭한 대안. 요리는 훨씬 적은 시간, 매우 아름답고 풍성한 맛이 있습니다.!
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우리는 만두 반죽을 만듭니다 : 물 50-100 ml., 소금 한 꼬집음, 식물성 기름 1-2 스푼 (선택 사항) 및 밀가루.
먹거리를위한 성분 :
- 닭고기 또는 칠면조 가슴살 필레 (닭고기 2 마리 섭취), 저지방 소고기 사용 가능
- 당근 2 개
- 0.5 양파
차가운 반죽을 반죽하여 채우는 동안 휴식을 취하십시오. 우리는 거친 강판에 2 개의 당근을 문지릅니다. 0.5 양파 잘게.
다진 고기 나 가금류를 만듭니다. 다진 고기에 소금을 넣고 감자 나 작은 호박을 문지르면 충전이 훨씬 부드러워집니다. 반죽을 얇게 펴서 다진 고기와 야채를 뿌립니다..
우리는 그것을 단단한 롤로 바꾸고 이중 보일러 / 멀티 쿠커에 넣습니다. 물에는 먼저 베이 잎, 피망 및 약간의 소금을 넣을 수 있습니다. 약 30-40 분 동안 증기.
하남은 여러 번 충전 할 수 있습니다. 때로는 야채 나 감자 한 개만 만들면 만두 같은 것이 나옵니다.
우리의 "롤"을 접시에 넣고 조각으로 자릅니다. 소량의 저지방 연질 코티지 치즈를 부을 수 있습니다.
치료 다이어트 "표 번호 5": 다이어트 및 요리법
“표 번호 5”는 1920 년대와 1930 년대에 러시아식이 학의 창시자 인 Manuil Pevzner가 개발 한 특수 의료 식단입니다. 그것은 간, 담도 및 담낭의 질병으로 고통받는 사람들을위한 최고의 다이어트 중 하나로 간주됩니다..
다이어트 번호 5를 포함한 치료 다이어트의 일반적인 원리는 기본 영양소 (단백질, 지방 및 탄수화물)의 균형, 분수식이, 소금 및 내화 지방의 양 감소, 풍부한 수분 섭취 및 부드러운 요리 방법-끓는점, 김이 나는 제빵. 즉, 우리 모두에게 친숙한 적절한 영양의 원리.
"표 번호 5":식이 및 일일 배급.
이 다이어트의 가장 중요한 원칙 중 하나는 영양의 단편화입니다. M.I. Pevzner는“담즙의 정체에 대처하는 가장 좋은 방법은 자주 식사를하는 것입니다. 에너지 가치에 관해서, 표 5는 퓨린, 질소 추출 제 및 콜레스테롤, 옥살산, 에센셜 오일이 풍부한 식품을 제외하고 단백질, 지방 및 탄수화물의 최적 함량을 가진 완전한식이 요법 (하루 2500-2900 kcal)입니다. 튀김에서 뚱뚱한 산화 제품.
다이어트에는 지방성 물질 (살코기 및 생선, 계란 흰자, 저지방 코티지 치즈), 펙틴 (예 : 사과)이 풍부하고 상당량의 섬유질과 액체가 들어 있습니다.
식이에서 단백질의 양은 생리 학적 기준에 부합해야합니다 : 이상적인 체중 1kg 당 1g, 그 중 50-55 %는 동물성 단백질 (고기, 생선, 가금류, 계란, 유제품)이어야합니다.
권장 지방량은 70-80g이며 동물성 지방은 야채의 2/3, 전체의 1/3이어야합니다. 동물성 지방 중에서 버터를 사용하는 것이 가장 좋습니다-잘 흡수되어 있으며 비타민 A, K, 아라키돈 산이 포함되어 있습니다. 그러나 내화 지방 (양고기, 돼지 고기, 쇠고기)의 양은 제한되어야합니다 : 소화가 어렵고 콜레스테롤과 포화 지방산이 많으며 콜레스테롤 결석 형성 및 지방 간 발달에 기여할 수 있습니다.
간 및 담도 질환을 가진 환자를위한식이에서 탄수화물의 양에 대해서는 반복적으로 검토되어왔다. 처음에 표 5식이에는 300-350g의 탄수화물이 포함되어 있으며 그 중 60-70g이 단순했습니다. 나중에 단순한 것 때문에 탄수화물의 양이 감소했습니다 (단지 300-330g, 단순 것-30-40g).
현재 Pevzner 테이블은 의료 기관에서 사용되지 않습니다 : 2003 년부터 러시아에서 번호 330 대신 주문 번호 330으로 병원에 무제한의 의료 테이블이 도입되었습니다-표준 다이어트의 6 가지 옵션이 포함되어 있습니다
"표 번호 5": 가능한 것과없는 것.
의료 영양에는 구운 음식, 삶은 음식, 찜 요리가 포함됩니다. 다이어트“표 번호 5”에 맞는 메뉴를 만들려면 먹을 수있는 음식과 먹을 수없는 음식을 알아야합니다.
CAN 제품
다이어트로 먹다.
음료수:
레몬, 세미 스위트 또는 설탕 대체물 (자일리톨), 우유가있는 약한 차; 로즈힙 국물; 설탕이없는 과일 및 베리 주스, 신선하고 말린 과일에서 으깬 설탕에 절인 과일; 젤리; 설탕 대체물 (자일리톨)에 무스 또는 설탕에 감미료.
채식-감자, 호박, 호박, 당근, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 또는 메밀, 쌀, 당면으로 으깬 물 또는 야채 국물에. 버터 5g 또는 사워 크림 10g을 첨가 할 수 있습니다. 과일 수프; 파스타가 든 유제품 수프; 보쉬 (국물 제외); 채식 양배추 수프; 사탕무 수프; 완두콩 수프. 주의! passerovka가 없습니다! 드레싱을위한 밀가루와 야채는 튀겨지지 않고 말린다.
고기 / 생선 / 해산물 :
저지방 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 (피부가없는 전체 조류). 삶은 또는 증기 형태, 으깬 것 또는 다진 것 (절반, 수플레, 으깬 감자, 만두, 쇠고기 스트로가 노프, 부드러운 고기 조각); 양배추 롤, 우유 소시지 (매우 제한적); 비 지방종의 물고기 (pike perch, cod, hake, pollock, tuna), 신선한 굴; 새우, 오징어, 홍합-제한된 범위; 약간 소금에 절인 연어, 연어-지방 함량 및 간식으로 제한되며 주 요리는 아닙니다. 송아지 고기 또는 닭고기 만두 (반죽, 마른 고기, 물, 소금)-지방 함량이 매우 제한적이며 반드시 (!)-튀김되지 않음.
이상적인 점심-저지방 다진 고기를 곁들인 스팀 양배추 롤
메밀, 귀리, 양질의 거친 밀가루뿐만 아니라 쌀로 문지르거나 반점을 만들어 물 또는 우유로 반으로 요리합니다. 다양한 곡물-수플레, 캐서롤, 푸딩 반 코티지 치즈, 버 미첼 리로 만든 캐서롤, 코티지 치즈; 말린 과일을 가진 필라프; 그래 놀라 (식이 요법에서 금지 된 첨가제 없음), 오트밀 (첨가제 없음).
밀기울; 호밀; 1 학년과 2 학년의 건조 밀가루 또는 어제의 베이킹, 크래커; 무가당 건조 쿠키, 비스킷 쿠키; 삶은 고기와 생선, 코티지 치즈, 사과가 든 베이킹되지 않은 구운 제품; 드라이 스펀지 케이크.
유제품 / 유제품 :
사워 크림과 치즈 (너무 예리하지 않고 매우 제한된 양으로); 지방 케 피어, 요구르트 및 대담하거나 저지방 코티지 치즈, 우유-2g 이하 우유, 요리, 수플레 및 캐서롤, 게으른 만두 및 치즈 케이크, 요구르트, 푸딩.
야채:
순화 한 형태로 삶고 구운 전분 성 채소 : 감자, 콜리 플라워, 당근, 호박, 호박, 사탕무, 완두콩, 배추; 제한된 양의 샐러드 (로마인, 옥수수, 빙산 및 맛이 중성 인 다른 샐러드); 피망, 해초, 오이, 토마토 (매우 제한된 수량으로 악화됨-제외하는 것이 바람직합니다).
으깬 감자가 들어간 스팀 치킨 커틀릿은 다이어트 메뉴“표 5”에 완벽하게 들어 맞습니다
과일:
잘 익은 부드럽고 비 산성 사과 (생선 또는 구운); 하루에 바나나 1 개, 감미료에 싱싱한 말린 과일, 젤리 및 무스로 으깬 설탕에 절인 과일; 자두, 수박 2 조각.
단백질 오믈렛의 형태로-하루에 최대 2 개의 단백질, 요리에서 노른자가 ½ 이하;
버터 (최대 30g); 요리에 첨가 된 정제 된 식물성 기름 (최대 10-15g).
소스와 양념 :
온화한 야채 소스, 우유 소스 및 사워 크림; 과일 국물. 다이어트 번호 5의 소금은 제한되어 있습니다-하루에 10 그램 (!); 간장.
단:
매우 제한된 양의 마시맬로; 코코아와 초콜릿이없는 마멀레이드와 과자; 잼 (비 산성이며 매우 달지 않고 가벼운 차 또는 뜨거운 물에 녹이는 것이 좋습니다), Pastille, honey; 소량의 설탕.
다이어트 번호 5-테이블 번호 5의 제품, 요리법 및 원리
식이 영양은 많은 질병을 치료하고 예방하는 효과적인 방법 중 하나입니다. 의료 영양 시스템은 전체 요인 목록과 함께 많은 체중 감량 다이어트의 친숙한 다이어트와 많은 중요한 차이가 있습니다. 우선, 만성 내부 질환을 포함한 질병 중에 신체를 지탱하여 특정 내부 장기의 부하를 줄이려면 치료식이 필요합니다. 또한 치료 및 예방 영양의 개발에서 허용되는 제품 세트뿐만 아니라 요리 처리 방법 및 시간,식이 및 식사 횟수, 완성 된 접시의 온도도 고려됩니다. 이 기사에서는 다이어트 번호 5가 어떻게 적용되는지 또는 테이블 번호 5라고도합니다..
처음으로 특정 질병의 치료에 대한 이러한 요인의 영향 특성은 소비에트 치료사 M.I. 페 브너. 그는 다양한 내부 병리학을위한 15 가지 치료식이 테이블을 개발했습니다. 식이 요법은 1920 년에 만들어 졌음에도 불구하고 오늘날의 관련성과 효과를 잃지 않았습니다. 지금까지 다양한 프로파일의 의료 전문가가 광범위한 질병의 치료 및 예방을위한식이 요법을 처방합니다..
다이어트의 목적과 설명
다이어트 번호 5는 담낭, 담도 및 간 질환으로 고통받는 환자에게 영양을 공급하기 위해 고안되었습니다. 주요 임무는 간 기능의 정상화, 담즙 분비 과정을 강화 및 촉진, 장 운동성을 개선, 신체에서 콜레스테롤을 최대한 제거하는 것입니다. 이 식품 시스템은 위와 췌장의 분비를 자극하여 간을 방해하는 제품을 배제합니다. 표 5는 간 및 담낭에 대한 부드러운 치료와 함께 좋은 영양을 제공합니다. 식이 요법을 복용하면 콜레스테롤을 낮추고 지방 대사를 완화 할 수 있습니다.
다이어트 번호 5는 다음과 같은 조건에서 권장됩니다.
- 만성 간염 및 담낭염 (악화없이);
- 담석증;
- 만성 담낭염;
- 만성 대장염 (변비 경향);
- 간경변 (기능이 충분하지 않은 경우);
- 급성 담낭염 및 간염 (회복 단계);
- 담낭 제거 후 재활.
다이어트에는 정상적인 단백질과 탄수화물 함량이있는 음식이 포함되며 지방 (특히 내화성 음식)은 제한을받습니다. 완전 배제에는 콜레스테롤, 퓨린, 옥살산이 많은 제품이 적용됩니다. 튀긴 음식은 먹을 수 없습니다. 모든 종류의 지방 (식물성 기름 포함)은 튀김 동안 산화 제품 (발암 물질)을 형성하여 간과 담낭에 매우 해 롭습니다. 에센셜 오일이 많은 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다..
식이 번호 5의 일일 식단의 화학 성분에는 다음이 포함됩니다.
- 단백질 80-100 g (식물 45 % 및 동물 기원 55 %);
- 350-400 g의 탄수화물 (80 g 이하의 설탕 포함);
- 지방 80 g (식물 30 % 및 동물 기원 70 %);
- 최대 10g의 소금;
- 물 1,5-2 l.
감미료 자일리톨 또는 소르비톨은 하루에 25 ~ 40g으로 허용됩니다. 다이어트의 일일 칼로리 섭취량은 2400-2500 kcal입니다. 하루 종일 다이어트 4-5 식사.
다이어트의 기본 원리
식이 요법의 목적은 간과 담낭의 하역을 극대화하는 것이므로 따라야 할 때 다음과 같은 요소를 고려해야합니다.
- 식이에서 주요 선호는 단백질 (주로) 및 탄수화물 제품에 주어진다;
- 식이 요법의 지방 함량은 가능한 한 감소합니다.
- 요리는 발암 물질 (요리, 빵 굽기, 증기, 때로는 스튜)의 형성을 배제해야합니다.
- 요리하기 전에 섬유질 함량이 높은 야채를 갈거나 닦는 것이 좋습니다.
- 거칠거나 new은 고기는 가능한 한 잘게 다져야합니다.
- 야채와 밀가루를 튀기지 마십시오.
- 매우 차가운 음식을 먹는 것은 권장하지 않습니다.
- 거친 섬유질을 함유하고 소화 주스의 분비를 자극하는 가스 형성을 증가시키는 배제 제품;
- 소금 섭취는 제한되어야한다.
- 공복시에 액체 (물, 약한 차)를 마시는 것이 좋습니다.
허용 및 금지 된 제품
첫 번째 요리와 수프는 간과 담낭의 병리를 가진 사람들 의식이 요법에서 필요한 부분이므로식이 요법 5 번에 특별한 장소가 있습니다. 수프는 소화 시스템에 큰 부담이 없으며 쉽게 소화됩니다. 그러나 그것들을 준비 할 때 약간의 뉘앙스를 고려하는 것이 중요합니다-잘게 갈거나 갈린 성분을 가진 야채와 우유 스프가 다섯 번째 테이블에 가장 좋습니다..
감자, 당근, 호박, 호박, 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 보리, 당면이 들어간 채식 수프
토마토를 최소한으로 첨가하여 약한 저지방 국물에 보쉬 채식 양배추 수프. 근대의 뿌리 수프
파스타, 메밀 또는 쌀과 유제품 스프
작은 완두콩과 액체 완두콩 수프
원하는 경우 수프에 작은 버터 (5g) 또는 저지방 사워 크림 (10g)을 첨가하십시오
포화 육류, 뼈 또는 생선 국물에 스프
okroshka를 포함한 모든 종류의 차가운 스프
콩류, 밤색, 시금치 수프
죽, 시리얼 및 파스타 요리는 다섯 번째 테이블 다이어트의 기본 중 하나입니다. 쉽게 소화되고 소화 시스템에 큰 부담을주지 않는 곡물을 선호해야합니다..
양질의 거친 밀가루, 귀리, 메밀, 밀, 기장 및 쌀로 만든 반점 형 죽
코티지 치즈가 첨가 된 시리얼 및 파스타 요리-캐서롤, 수플레, 푸딩
말린 과일과 달콤한 채식 필라프
우유 시리얼 (요리시 우유로 물을 반으로 희석하여 지방 함량을 줄임)
견과류와 금지 된 첨가제가없는 뮤 즐리 및 오트밀
쿠 스 쿠 스와 bulgur에서 죽과 요리
작은 버터, 전체 또는 비벼 아마씨를 곡물에 첨가 할 수 있습니다
렌즈 콩을 포함한 모든 종류의 콩과 식물은 시리얼 제품에서 제외됩니다.
보리와 옥수수 그릿은 제한을받습니다
지방을 최소한으로 사용하고 금지 된 음식을 배제한 페이스트
매운, 지방, 크림, 신 소스, 토마토가 들어간 파스타
다양한 첨가제가 들어간 파스타
고기와 생선 요리는 몸에 간과 담낭 병리에 필요한 단백질, 비타민 B를 공급합니다. 단백질 요리를 선택할 때 제품의 지방 함량뿐만 아니라 요리 방법 (요리, 베이킹, 김이 나는 것)을 고려해야합니다..
모든 유형의 저지방식이 고기-쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 가금류. 새를 요리하기 전에 피하 지방과 함께 피부를 제거해야합니다.
으깬 수플레, 찐 커틀릿 또는 쇠고기 스트로가 노프, 만두, 양배추 롤 (토마토 제외), 저지방 다진 고기 만두를 최대한 잘게 자르는 것이 가장 좋습니다. 한 조각으로 부드러워지는 고기를 먹는 것이 좋습니다.
저지방 어종-대구, 폴락, ander 더, 헤이 크, 참치. 요리에 대한 권장 사항은 고기, 요리, 증기, 빵 굽기, 갈기 (고기 완자, 만두)와 동일합니다..
홍합, 새우, 삶은 오징어, 신선한 굴-해산물은 수량이 제한되어 있습니다..
모든 종류의 고기 찌꺼기-간, 신장, 혀, 간
모든 종류의 훈제 고기 및 소시지
뚱뚱한 물고기-메기, 뱀장어, 송어, 잉어
생선 통조림
스시와 게 스틱
세밀한 캐비어 (빨간색과 검은 색)
요리와 양고기 지방
한정된 수량으로 돼지 고기 지방 허용
다이어트 번호 5를 가진 베이커리 제품은 허용되지만, 선택할 때 최종 제품의 지방 함량과 제조 방법을 고려해야합니다.
예를 들어, 퍼프 페이스 트리의 모든 요리는 높은 함량의 기름과 요리 지방으로 인해 권장되지 않습니다. 어제의 더 나은 빵.
어제의 호밀 밀 빵
밀기울 빵과 롤
무가당 쿠키, 비스킷, 첨가제 및 방부제가없는 빵
삶은 고기와 생선으로 먹을 수없는 파이
매운 첨가물과 조미료가없는 녹
스폰지 케이크-크림 토핑 및 잼이없는 건조
퍼프 페이스 트리와 과자
튀긴 밀가루 요리-팬케이크, 팬케이크, 도넛, 파이
우유 및 유제품도 단백질 제품 범주에 포함되며 지방 함량 및 금지 된 첨가제 제외를 고려하여 소비 할 수 있으며 섭취해야합니다..
반 구운 또는 저지방 우유
저지방 발효유 제품-케 피어, 요구르트 (방부제 제외), 코티지 치즈. 하루에 200g으로 제한
코티지 치즈 요리-캐서롤, 만두, 수플레, 치즈 케이크, 푸딩
저지방 치즈 품종, 페타
다양한 요리의 양념으로 저지방 사워 크림
모든 유형의 지방 유제품 및 유제품
매운 지방 지방 소금에 절인 치즈
팻 크림, 발효 구운 우유, 구운 우유
야채는 다이어트 번호 5의 초석 중 하나이지만, 그중 많은 불법 식품이 있습니다..
감자, 당근, 호박, 사탕무, 호박, 샐러리, 녹두, 브로콜리, 콜리 플라워 및 베이징 양배추와 같은 전분이 많은 채소. 사용하기 전에 야채 나 스팀을 요리하고, 닦고, 으깨고, 으깨 야합니다..
신선한-아보카도, 오이.
제한된 양으로-토마토와 피망 (신선한). 그들은 샐러드에 약간 추가 할 수 있지만 질병의 악화와 함께식이 요법에서 제외해야합니다.
모든 형태의 버섯.
가지, 양파, 마늘, 무, 무, 밤색, 아스파라거스, 대황, 생강을 먹을 수 없습니다.
쓴맛, 신맛, 매운, 매운 허브와 샐러드 잎-파, 시금치, 파슬리, 딜, 실란트로, 아루 굴라.
신선한 흰색과 붉은 양배추, 소량의 열처리 후에 만 허용.
완두콩을 포함한 모든 종류의 절인 야채와 통조림 야채.
간 및 담낭의 질병에 대한 과일 및 열매는 설탕에 절인 과일에 사용되는 열처리에 의해 제조 된 형태로 소비 될 수 있습니다. 과일 산 함량이 높기 때문에이 범주의 제품에는 여러 가지 제한 및 예외가 있습니다..
사과-익고, 부드럽고, 산이 적으며, 닦거나 구운 것이 바람직합니다.
바나나-하루에 하나
자두, 말린 살구, 멜론, 말린 파파야는 그라 놀라와 시리얼의 첨가제로 사용됩니다.
과일 샐러드를 만들기 위해 신선한 멜론, 파인애플 및 파파야를 소량 사용할 수 있습니다.
조림 과일, 젤리, 무스, 으깬 과일 퓨레 (5 번째 테이블 허용)
혈색소 침착이없는 소량의 석류
대부분의 신선한 과일과 열매는 라스베리, 크랜베리, 링곤 베리, 포도, 감, 배, 키위, 무화과, 모든 감귤류입니다.
모든 종류의 견과류와 씨앗
많은 사람들을위한 과자와 디저트는 일반적인 식단을 보완해야합니다. 식이 요법 중에 일부 유형의 과자를 소량으로 먹을 수 있지만 지방 함량이 증가하고 소화액 분비를 자극하는 물질의 함량으로 인해 많은 종류의 과자가 금지됩니다.
삶은과 구운 형태의 비 산성 유형의 열매
그렇게 말린 과일이지만 설탕에 절인 과일, 젤리, 무스 및 젤리를 요리하는 것이 좋습니다
코코아, 견과류, 참깨 및 초콜릿이 함유되지 않은 마멀레이드, 마시맬로, 터키 과자 및 과자
부드러운 카라멜과 사탕
머랭 및 진저 브레드 쿠키 (첨가제 및 코코아 제외)
드라이 스폰지 케이크 (하루에 1 조각)
초콜릿, 아이스크림, 할바, 케이크, 패스트리, 머핀 및 크림 제품
과자, 캔디 바, 코코아와 와플, 참깨, 견과류, 코지 나키
지방 디저트 및 패스트리, 척 척, 셔벗, 농축 우유
닭고기와 메추라기 알은 제한된 수량으로 샐러드와 패스트리에 사용할 수 있습니다. 삶은 것 또는 단백질 오믈렛의 형태로 먹을 수 있습니다. 단백질은 특히 악화의 경우에 바람직하다. 2 개까지 단백질, 노른자-접시 구성에서 노른자의 절반. 튀긴 계란을 먹지 마라.
제한된 양으로 버터 (하루에 최대 30g)와 정제 된 식물성 기름 (하루에 10-15g)을 사용할 수 있습니다. 돼지 고기, 양고기, 소고기, 식용유, 정제되지 않은 식물성 기름을 먹지 마십시오.
식이 요법을 할 때 음료, 소스 및 전채 정보
다이어트 번호 5를 치료 또는 예방으로 사용하는 경우 허용 야채, 비네 그레 테이트 및 스쿼시 캐비어의 야채 샐러드를 전채 요리로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 삶은 고기, 해산물 및 저지방 청어 샐러드. 야채와 고기로 채워진 생선을 요리 할 수 있습니다. 지방, 훈제, 매운 통조림 성분은 금지됩니다.
요리의 맛을 향상시키기 위해 허용 된 야채, 과일 소스를 기반으로 소스를 준비 할 수 있습니다. 간장을 소량 사용할 수 있습니다. 모든 종류의 향신료는 금지되어 있으며, 마요네즈, 토마토 소스 (케첩, 아지 카), 겨자, 식초, 양 고추 냉이.
간과 담낭의 질병에서 마시는 요법의 중요성을 기억해야 하며이 문제에서 순수한 물은 경쟁을 초월합니다. 그러나식이를 다양 화하기 위해 다음을 사용할 수 있습니다.
- 설탕 또는 설탕 대체물이 적은 약한 홍차;
- 물로 반 희석 한 갓 짜낸 주스;
- 비 산성 과일 음료 및 젤리;
- 로즈힙 국물;
- 카모마일 차;
- 무스와 으깬 설탕에 절인 과일.
커피, 코코아, 알코올, 탄산, 차가운 음료, 상점 주스, 녹차 및 히비스커스, 잎 및 스테비아 추출물은 허용되지 않습니다. 모든 종류의 주류 및 발효 제품 (kvass 및 맥주)은 엄격히 금지됩니다..
표 번호 5-주별 샘플 메뉴
다섯 번째 테이블을 위해 요리를 준비 할 때 가능한 한 많이 분쇄하고 더 잘 닦아야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 음식을 섭취 할 때 음식이 너무 뜨겁거나 차가워서는 안되며 음식의 중성적으로 따뜻한 온도는 소화관을 자극하지 않으며 간에서 부정적인 과정을 일으키지 않습니다. 하루 5 식의 가장 최적의 모드.
주의 메뉴 예
일 | 아침밥 | 점심 | 하이 티 |
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