맛있는 다이어트-표 번호 5 : 메뉴, 리뷰, 맛있는 요리법

체중 감량을 위해 의료 식단을 사용하는 방법? 우리는 맛있는 다이어트가 무엇인지 알려줍니다-표 번호 5와 그것을 지키는 방법. 재료-간단한 메뉴, 매일 맛있는 요리법 및 리뷰.

체중 감량을위한 맛있고 간단한 다이어트 : 빠르고 맛있는 다이어트 요리법 표 번호 5, 리뷰 및 메뉴.

체중 감량을위한 맛있는 다이어트-표 번호 5 : 주요 원칙, 결과 및 금기 사항

다이어트 테이블 번호 5는 영양사 과학자 Mikhail Pevzner에 의해 소비에트 시대에 개발되었습니다. 식이 요법의 목적은 간, 담낭, 식도 및 위의 만성 질환의 치료입니다. 다이어트는 이제 도움이됩니다-환자는 악화를 완화하고 치료를 위해 몸을 준비하기 위해 그것을 준수합니다. 오늘날 많은 사람들이 체중 감량을 위해 맛있는 다이어트를 사용합니다. 최대 다이어트는 빠른 탄수화물과 복잡한 음식을 제외합니다..

중간 강도의 규칙적인 훈련과 함께 한 달에 최대 10 킬로그램을 잃을 수 있습니다. 또한 기아가없는 적절한 영양 섭취는 위와 췌장의 작용을 정상화시킵니다..

레시피 다이어트 번호 5

이 그룹은 다이어트 번호 5를 준수 해야하는 사람들과 바로 먹고 싶어하는 사람들, 정크 푸드의 소비를 줄이고 체중을 줄이는 사람들을 위해 만들어졌습니다.))

모든 레시피는 자체적으로 점검됩니다.)) 점검 할 때 한 명의 저자 관리자가 부상을 입지 않았습니다. )))

주의 : 그룹에 제공된 자료는 정보 제공 용이며 의학적 권장 사항이 아닙니다..

레시피 다이어트 번호 5 고정 게시물

트로트와 비트에서 부드럽게 그린

감자 그라탕은 프랑스 국가 요리의 미식가 요리입니다. 오늘 우리는 많은 요리법을 # diet5에 적용 할 수 있음을 다시 한번 증명하면서 자신의 방식으로 요리 할 것입니다
전체보기...

6 인분의 재료 :

감자 5 개
사탕무 1 pc
우유 300 ml (지방 함량 1.5-2.5 %)
프로방스 허브 (미각과 욕망)
식물성 기름 ½ tsp (선택 과목)
맛볼 소금

사탕무와 감자를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 야채 껍질을 벗기거나 치즈를 자르는 칼로 쉽게 할 수 있습니다..

우리는 큰 깊은 형태를 취하여 식물성 기름으로 기름칠하거나 실리콘 매트 / 베이킹 페이퍼로 줄을 그립니다..
감자와 사탕무를 층에 놓으십시오. 우유에 프로방스 허브를 추가하십시오. 우리는 우유로 각 층을 소금에 부어 넣습니다..
오븐을 190-200 도로 예열하고 그라탕을 45 분 동안 두십시오..

부드러운 감자와 비트 뿌리 그라탕이 준비되었습니다! 반찬 또는 독립 요리로 제공 될 수 있습니다! 맛있게 드세요!

  • 커뮤니티 게시물
  • 검색

레시피 다이어트 번호 5 고정 게시물
레시피 다이어트 번호 5 고정 게시물
레시피 다이어트 번호 5 고정 게시물

따뜻한 샐러드 : 불고기, 닭 가슴살, 해양 양배추

매우 즐겁고 특이하며 동시에 풍성한 샐러드! 봄에 나처럼 당신이 모든 것에 지쳐서 새로운 특이한 맛을 찾고 있다면,이 조리법은 당신을위한 것입니다.

불거 230 gr
바다 양배추 120 gr
닭 가슴살 1 개
소금 꼬집음
식물성 기름 2 tsp

냄비에 식물성 기름 1 티스푼을 넣고 중간 불로 2 분 동안 불을 끓인다. 그런 다음 물 (시리얼 1 컵, 물 2 컵)을 부어 15 분간 요리하십시오.

닭고기 끓여서 식히고 중간 크기로 자릅니다..

신선한 해초를 사용하는 것이 좋지만 이것이 발견되지 않으면 통조림을 잘 담그십시오. 신선하게 끓인 후 5 분 동안 해동하고 끓여야합니다..

불고기와 해초, 닭 가슴살, 소금을 섞어 모든 것을 섞는다. 필요한 경우 식물성 기름을 조금 첨가하십시오. (조림 당근을 추가했습니다)

레시피 다이어트 번호 5 고정 게시물
레시피 다이어트 번호 5 고정 게시물

Khanum, 만타 광선의 훌륭한 대안. 요리는 훨씬 적은 시간, 매우 아름답고 풍성한 맛이 있습니다.!
전체보기...

우리는 만두 반죽을 만듭니다 : 물 50-100 ml., 소금 한 꼬집음, 식물성 기름 1-2 스푼 (선택 사항) 및 밀가루.

먹거리를위한 성분 :

- 닭고기 또는 칠면조 가슴살 필레 (닭고기 2 마리 섭취), 저지방 소고기 사용 가능
- 당근 2 개
- 0.5 양파

차가운 반죽을 반죽하여 채우는 동안 휴식을 취하십시오. 우리는 거친 강판에 2 개의 당근을 문지릅니다. 0.5 양파 잘게.

다진 고기 나 가금류를 만듭니다. 다진 고기에 소금을 넣고 감자 나 작은 호박을 문지르면 충전이 훨씬 부드러워집니다. 반죽을 얇게 펴서 다진 고기와 야채를 뿌립니다..

우리는 그것을 단단한 롤로 바꾸고 이중 보일러 / 멀티 쿠커에 넣습니다. 물에는 먼저 베이 잎, 피망 및 약간의 소금을 넣을 수 있습니다. 약 30-40 분 동안 증기.

하남은 여러 번 충전 할 수 있습니다. 때로는 야채 나 감자 한 개만 만들면 만두 같은 것이 나옵니다.

우리의 "롤"을 접시에 넣고 조각으로 자릅니다. 소량의 저지방 연질 코티지 치즈를 부을 수 있습니다.

치료 다이어트 "표 번호 5": 다이어트 및 요리법

“표 번호 5”는 1920 년대와 1930 년대에 러시아식이 학의 창시자 인 Manuil Pevzner가 개발 한 특수 의료 식단입니다. 그것은 간, 담도 및 담낭의 질병으로 고통받는 사람들을위한 최고의 다이어트 중 하나로 간주됩니다..

다이어트 번호 5를 포함한 치료 다이어트의 일반적인 원리는 기본 영양소 (단백질, 지방 및 탄수화물)의 균형, 분수식이, 소금 및 내화 지방의 양 감소, 풍부한 수분 섭취 및 부드러운 요리 방법-끓는점, 김이 나는 제빵. 즉, 우리 모두에게 친숙한 적절한 영양의 원리.

"표 번호 5":식이 및 일일 배급.

이 다이어트의 가장 중요한 원칙 중 하나는 영양의 단편화입니다. M.I. Pevzner는“담즙의 정체에 대처하는 가장 좋은 방법은 자주 식사를하는 것입니다. 에너지 가치에 관해서, 표 5는 퓨린, 질소 추출 제 및 콜레스테롤, 옥살산, 에센셜 오일이 풍부한 식품을 제외하고 단백질, 지방 및 탄수화물의 최적 함량을 가진 완전한식이 요법 (하루 2500-2900 kcal)입니다. 튀김에서 뚱뚱한 산화 제품.

다이어트에는 지방성 물질 (살코기 및 생선, 계란 흰자, 저지방 코티지 치즈), 펙틴 (예 : 사과)이 풍부하고 상당량의 섬유질과 액체가 들어 있습니다.

식이에서 단백질의 양은 생리 학적 기준에 부합해야합니다 : 이상적인 체중 1kg 당 1g, 그 중 50-55 %는 동물성 단백질 (고기, 생선, 가금류, 계란, 유제품)이어야합니다.

권장 지방량은 70-80g이며 동물성 지방은 야채의 2/3, 전체의 1/3이어야합니다. 동물성 지방 중에서 버터를 사용하는 것이 가장 좋습니다-잘 흡수되어 있으며 비타민 A, K, 아라키돈 산이 포함되어 있습니다. 그러나 내화 지방 (양고기, 돼지 고기, 쇠고기)의 양은 제한되어야합니다 : 소화가 어렵고 콜레스테롤과 포화 지방산이 많으며 콜레스테롤 결석 형성 및 지방 간 발달에 기여할 수 있습니다.

간 및 담도 질환을 가진 환자를위한식이에서 탄수화물의 양에 대해서는 반복적으로 검토되어왔다. 처음에 표 5식이에는 300-350g의 탄수화물이 포함되어 있으며 그 중 60-70g이 단순했습니다. 나중에 단순한 것 때문에 탄수화물의 양이 감소했습니다 (단지 300-330g, 단순 것-30-40g).

현재 Pevzner 테이블은 의료 기관에서 사용되지 않습니다 : 2003 년부터 러시아에서 번호 330 대신 주문 번호 330으로 병원에 무제한의 의료 테이블이 도입되었습니다-표준 다이어트의 6 가지 옵션이 포함되어 있습니다

"표 번호 5": 가능한 것과없는 것.

의료 영양에는 구운 음식, 삶은 음식, 찜 요리가 포함됩니다. 다이어트“표 번호 5”에 맞는 메뉴를 만들려면 먹을 수있는 음식과 먹을 수없는 음식을 알아야합니다.

CAN 제품
다이어트로 먹다.

음료수:

레몬, 세미 스위트 또는 설탕 대체물 (자일리톨), 우유가있는 약한 차; 로즈힙 국물; 설탕이없는 과일 및 베리 주스, 신선하고 말린 과일에서 으깬 설탕에 절인 과일; 젤리; 설탕 대체물 (자일리톨)에 무스 또는 설탕에 감미료.

채식-감자, 호박, 호박, 당근, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 또는 메밀, 쌀, 당면으로 으깬 물 또는 야채 국물에. 버터 5g 또는 사워 크림 10g을 첨가 할 수 있습니다. 과일 수프; 파스타가 든 유제품 수프; 보쉬 (국물 제외); 채식 양배추 수프; 사탕무 수프; 완두콩 수프. 주의! passerovka가 없습니다! 드레싱을위한 밀가루와 야채는 튀겨지지 않고 말린다.

고기 / 생선 / 해산물 :

저지방 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 (피부가없는 전체 조류). 삶은 또는 증기 형태, 으깬 것 또는 다진 것 (절반, 수플레, 으깬 감자, 만두, 쇠고기 스트로가 노프, 부드러운 고기 조각); 양배추 롤, 우유 소시지 (매우 제한적); 비 지방종의 물고기 (pike perch, cod, hake, pollock, tuna), 신선한 굴; 새우, 오징어, 홍합-제한된 범위; 약간 소금에 절인 연어, 연어-지방 함량 및 간식으로 제한되며 주 요리는 아닙니다. 송아지 고기 또는 닭고기 만두 (반죽, 마른 고기, 물, 소금)-지방 함량이 매우 제한적이며 반드시 (!)-튀김되지 않음.

이상적인 점심-저지방 다진 고기를 곁들인 스팀 양배추 롤

메밀, 귀리, 양질의 거친 밀가루뿐만 아니라 쌀로 문지르거나 반점을 만들어 물 또는 우유로 반으로 요리합니다. 다양한 곡물-수플레, 캐서롤, 푸딩 반 코티지 치즈, 버 미첼 리로 만든 캐서롤, 코티지 치즈; 말린 과일을 가진 필라프; 그래 놀라 (식이 요법에서 금지 된 첨가제 없음), 오트밀 (첨가제 없음).

밀기울; 호밀; 1 학년과 2 학년의 건조 밀가루 또는 어제의 베이킹, 크래커; 무가당 건조 쿠키, 비스킷 쿠키; 삶은 고기와 생선, 코티지 치즈, 사과가 든 베이킹되지 않은 구운 제품; 드라이 스펀지 케이크.

유제품 / 유제품 :

사워 크림과 치즈 (너무 예리하지 않고 매우 제한된 양으로); 지방 케 피어, 요구르트 및 대담하거나 저지방 코티지 치즈, 우유-2g 이하 우유, 요리, 수플레 및 캐서롤, 게으른 만두 및 치즈 케이크, 요구르트, 푸딩.

야채:

순화 한 형태로 삶고 구운 전분 성 채소 : 감자, 콜리 플라워, 당근, 호박, 호박, 사탕무, 완두콩, 배추; 제한된 양의 샐러드 (로마인, 옥수수, 빙산 및 맛이 중성 인 다른 샐러드); 피망, 해초, 오이, 토마토 (매우 제한된 수량으로 악화됨-제외하는 것이 바람직합니다).

으깬 감자가 들어간 스팀 치킨 커틀릿은 다이어트 메뉴“표 5”에 완벽하게 들어 맞습니다

과일:

잘 익은 부드럽고 비 산성 사과 (생선 또는 구운); 하루에 바나나 1 개, 감미료에 싱싱한 말린 과일, 젤리 및 무스로 으깬 설탕에 절인 과일; 자두, 수박 2 조각.

단백질 오믈렛의 형태로-하루에 최대 2 개의 단백질, 요리에서 노른자가 ½ 이하;

버터 (최대 30g); 요리에 첨가 된 정제 된 식물성 기름 (최대 10-15g).

소스와 양념 :

온화한 야채 소스, 우유 소스 및 사워 크림; 과일 국물. 다이어트 번호 5의 소금은 제한되어 있습니다-하루에 10 그램 (!); 간장.

단:

매우 제한된 양의 마시맬로; 코코아와 초콜릿이없는 마멀레이드와 과자; 잼 (비 산성이며 매우 달지 않고 가벼운 차 또는 뜨거운 물에 녹이는 것이 좋습니다), Pastille, honey; 소량의 설탕.

다이어트 번호 5-테이블 번호 5의 제품, 요리법 및 원리

식이 영양은 많은 질병을 치료하고 예방하는 효과적인 방법 중 하나입니다. 의료 영양 시스템은 전체 요인 목록과 함께 많은 체중 감량 다이어트의 친숙한 다이어트와 많은 중요한 차이가 있습니다. 우선, 만성 내부 질환을 포함한 질병 중에 신체를 지탱하여 특정 내부 장기의 부하를 줄이려면 치료식이 필요합니다. 또한 치료 및 예방 영양의 개발에서 허용되는 제품 세트뿐만 아니라 요리 처리 방법 및 시간,식이 및 식사 횟수, 완성 된 접시의 온도도 고려됩니다. 이 기사에서는 다이어트 번호 5가 어떻게 적용되는지 또는 테이블 번호 5라고도합니다..

처음으로 특정 질병의 치료에 대한 이러한 요인의 영향 특성은 소비에트 치료사 M.I. 페 브너. 그는 다양한 내부 병리학을위한 15 가지 치료식이 테이블을 개발했습니다. 식이 요법은 1920 년에 만들어 졌음에도 불구하고 오늘날의 관련성과 효과를 잃지 않았습니다. 지금까지 다양한 프로파일의 의료 전문가가 광범위한 질병의 치료 및 예방을위한식이 요법을 처방합니다..

다이어트의 목적과 설명

다이어트 번호 5는 담낭, 담도 및 간 질환으로 고통받는 환자에게 영양을 공급하기 위해 고안되었습니다. 주요 임무는 간 기능의 정상화, 담즙 분비 과정을 강화 및 촉진, 장 운동성을 개선, 신체에서 콜레스테롤을 최대한 제거하는 것입니다. 이 식품 시스템은 위와 췌장의 분비를 자극하여 간을 방해하는 제품을 배제합니다. 표 5는 간 및 담낭에 대한 부드러운 치료와 함께 좋은 영양을 제공합니다. 식이 요법을 복용하면 콜레스테롤을 낮추고 지방 대사를 완화 할 수 있습니다.

다이어트 번호 5는 다음과 같은 조건에서 권장됩니다.

  • 만성 간염 및 담낭염 (악화없이);
  • 담석증;
  • 만성 담낭염;
  • 만성 대장염 (변비 경향);
  • 간경변 (기능이 충분하지 않은 경우);
  • 급성 담낭염 및 간염 (회복 단계);
  • 담낭 제거 후 재활.

다이어트에는 정상적인 단백질과 탄수화물 함량이있는 음식이 포함되며 지방 (특히 내화성 음식)은 제한을받습니다. 완전 배제에는 콜레스테롤, 퓨린, 옥살산이 많은 제품이 적용됩니다. 튀긴 음식은 먹을 수 없습니다. 모든 종류의 지방 (식물성 기름 포함)은 튀김 동안 산화 제품 (발암 물질)을 형성하여 간과 담낭에 매우 해 롭습니다. 에센셜 오일이 많은 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다..

식이 번호 5의 일일 식단의 화학 성분에는 다음이 포함됩니다.

  • 단백질 80-100 g (식물 45 % 및 동물 기원 55 %);
  • 350-400 g의 탄수화물 (80 g 이하의 설탕 포함);
  • 지방 80 g (식물 30 % 및 동물 기원 70 %);
  • 최대 10g의 소금;
  • 물 1,5-2 l.

감미료 자일리톨 또는 소르비톨은 하루에 25 ~ 40g으로 허용됩니다. 다이어트의 일일 칼로리 섭취량은 2400-2500 kcal입니다. 하루 종일 다이어트 4-5 식사.

다이어트의 기본 원리

식이 요법의 목적은 간과 담낭의 하역을 극대화하는 것이므로 따라야 할 때 다음과 같은 요소를 고려해야합니다.

  • 식이에서 주요 선호는 단백질 (주로) 및 탄수화물 제품에 주어진다;
  • 식이 요법의 지방 함량은 가능한 한 감소합니다.
  • 요리는 발암 물질 (요리, 빵 굽기, 증기, 때로는 스튜)의 형성을 배제해야합니다.
  • 요리하기 전에 섬유질 함량이 높은 야채를 갈거나 닦는 것이 좋습니다.
  • 거칠거나 new은 고기는 가능한 한 잘게 다져야합니다.
  • 야채와 밀가루를 튀기지 마십시오.
  • 매우 차가운 음식을 먹는 것은 권장하지 않습니다.
  • 거친 섬유질을 함유하고 소화 주스의 분비를 자극하는 가스 형성을 증가시키는 배제 제품;
  • 소금 섭취는 제한되어야한다.
  • 공복시에 액체 (물, 약한 차)를 마시는 것이 좋습니다.

허용 및 금지 된 제품

첫 번째 요리와 수프는 간과 담낭의 병리를 가진 사람들 의식이 요법에서 필요한 부분이므로식이 요법 5 번에 특별한 장소가 있습니다. 수프는 소화 시스템에 큰 부담이 없으며 쉽게 소화됩니다. 그러나 그것들을 준비 할 때 약간의 뉘앙스를 고려하는 것이 중요합니다-잘게 갈거나 갈린 성분을 가진 야채와 우유 스프가 다섯 번째 테이블에 가장 좋습니다..

감자, 당근, 호박, 호박, 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 보리, 당면이 들어간 채식 수프

토마토를 최소한으로 첨가하여 약한 저지방 국물에 보쉬 채식 양배추 수프. 근대의 뿌리 수프

파스타, 메밀 또는 쌀과 유제품 스프

작은 완두콩과 액체 완두콩 수프

원하는 경우 수프에 작은 버터 (5g) 또는 저지방 사워 크림 (10g)을 첨가하십시오

포화 육류, 뼈 또는 생선 국물에 스프

okroshka를 포함한 모든 종류의 차가운 스프

콩류, 밤색, 시금치 수프

죽, 시리얼 및 파스타 요리는 다섯 번째 테이블 다이어트의 기본 중 하나입니다. 쉽게 소화되고 소화 시스템에 큰 부담을주지 않는 곡물을 선호해야합니다..

양질의 거친 밀가루, 귀리, 메밀, 밀, 기장 및 쌀로 만든 반점 형 죽

코티지 치즈가 첨가 된 시리얼 및 파스타 요리-캐서롤, 수플레, 푸딩

말린 과일과 달콤한 채식 필라프

우유 시리얼 (요리시 우유로 물을 반으로 희석하여 지방 함량을 줄임)

견과류와 금지 된 첨가제가없는 뮤 즐리 및 오트밀

쿠 스 쿠 스와 bulgur에서 죽과 요리

작은 버터, 전체 또는 비벼 아마씨를 곡물에 첨가 할 수 있습니다

렌즈 콩을 포함한 모든 종류의 콩과 식물은 시리얼 제품에서 제외됩니다.

보리와 옥수수 그릿은 제한을받습니다

지방을 최소한으로 사용하고 금지 된 음식을 배제한 페이스트

매운, 지방, 크림, 신 소스, 토마토가 들어간 파스타

다양한 첨가제가 들어간 파스타

고기와 생선 요리는 몸에 간과 담낭 병리에 필요한 단백질, 비타민 B를 공급합니다. 단백질 요리를 선택할 때 제품의 지방 함량뿐만 아니라 요리 방법 (요리, 베이킹, 김이 나는 것)을 고려해야합니다..

모든 유형의 저지방식이 고기-쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 가금류. 새를 요리하기 전에 피하 지방과 함께 피부를 제거해야합니다.

으깬 수플레, 찐 커틀릿 또는 쇠고기 스트로가 노프, 만두, 양배추 롤 (토마토 제외), 저지방 다진 고기 만두를 최대한 잘게 자르는 것이 가장 좋습니다. 한 조각으로 부드러워지는 고기를 먹는 것이 좋습니다.

저지방 어종-대구, 폴락, ander 더, 헤이 크, 참치. 요리에 대한 권장 사항은 고기, 요리, 증기, 빵 굽기, 갈기 (고기 완자, 만두)와 동일합니다..

홍합, 새우, 삶은 오징어, 신선한 굴-해산물은 수량이 제한되어 있습니다..

모든 종류의 고기 찌꺼기-간, 신장, 혀, 간

모든 종류의 훈제 고기 및 소시지

뚱뚱한 물고기-메기, 뱀장어, 송어, 잉어

생선 통조림

스시와 게 스틱

세밀한 캐비어 (빨간색과 검은 색)

요리와 양고기 지방

한정된 수량으로 돼지 고기 지방 허용

다이어트 번호 5를 가진 베이커리 제품은 허용되지만, 선택할 때 최종 제품의 지방 함량과 제조 방법을 고려해야합니다.

예를 들어, 퍼프 페이스 트리의 모든 요리는 높은 함량의 기름과 요리 지방으로 인해 권장되지 않습니다. 어제의 더 나은 빵.

어제의 호밀 밀 빵

밀기울 빵과 롤

무가당 쿠키, 비스킷, 첨가제 및 방부제가없는 빵

삶은 고기와 생선으로 먹을 수없는 파이

매운 첨가물과 조미료가없는 녹

스폰지 케이크-크림 토핑 및 잼이없는 건조

퍼프 페이스 트리와 과자

튀긴 밀가루 요리-팬케이크, 팬케이크, 도넛, 파이

우유 및 유제품도 단백질 제품 범주에 포함되며 지방 함량 및 금지 된 첨가제 제외를 고려하여 소비 할 수 있으며 섭취해야합니다..

반 구운 또는 저지방 우유

저지방 발효유 제품-케 피어, 요구르트 (방부제 제외), 코티지 치즈. 하루에 200g으로 제한

코티지 치즈 요리-캐서롤, 만두, 수플레, 치즈 케이크, 푸딩

저지방 치즈 품종, 페타

다양한 요리의 양념으로 저지방 사워 크림

모든 유형의 지방 유제품 및 유제품

매운 지방 지방 소금에 절인 치즈

팻 크림, 발효 구운 우유, 구운 우유

야채는 다이어트 번호 5의 초석 중 하나이지만, 그중 많은 불법 식품이 있습니다..

감자, 당근, 호박, 사탕무, 호박, 샐러리, 녹두, 브로콜리, 콜리 플라워 및 베이징 양배추와 같은 전분이 많은 채소. 사용하기 전에 야채 나 스팀을 요리하고, 닦고, 으깨고, 으깨 야합니다..

신선한-아보카도, 오이.

제한된 양으로-토마토와 피망 (신선한). 그들은 샐러드에 약간 추가 할 수 있지만 질병의 악화와 함께식이 요법에서 제외해야합니다.

모든 형태의 버섯.

가지, 양파, 마늘, 무, 무, 밤색, 아스파라거스, 대황, 생강을 먹을 수 없습니다.

쓴맛, 신맛, 매운, 매운 허브와 샐러드 잎-파, 시금치, 파슬리, 딜, 실란트로, 아루 굴라.

신선한 흰색과 붉은 양배추, 소량의 열처리 후에 만 ​​허용.

완두콩을 포함한 모든 종류의 절인 야채와 통조림 야채.

간 및 담낭의 질병에 대한 과일 및 열매는 설탕에 절인 과일에 사용되는 열처리에 의해 제조 된 형태로 소비 될 수 있습니다. 과일 산 함량이 높기 때문에이 범주의 제품에는 여러 가지 제한 및 예외가 있습니다..

사과-익고, 부드럽고, 산이 적으며, 닦거나 구운 것이 바람직합니다.

바나나-하루에 하나

자두, 말린 살구, 멜론, 말린 파파야는 그라 놀라와 시리얼의 첨가제로 사용됩니다.

과일 샐러드를 만들기 위해 신선한 멜론, 파인애플 및 파파야를 소량 사용할 수 있습니다.

조림 과일, 젤리, 무스, 으깬 과일 퓨레 (5 번째 테이블 허용)

혈색소 침착이없는 소량의 석류

대부분의 신선한 과일과 열매는 라스베리, 크랜베리, 링곤 베리, 포도, 감, 배, 키위, 무화과, 모든 감귤류입니다.

모든 종류의 견과류와 씨앗

많은 사람들을위한 과자와 디저트는 일반적인 식단을 보완해야합니다. 식이 요법 중에 일부 유형의 과자를 소량으로 먹을 수 있지만 지방 함량이 증가하고 소화액 분비를 자극하는 물질의 함량으로 인해 많은 종류의 과자가 금지됩니다.

삶은과 구운 형태의 비 산성 유형의 열매

그렇게 말린 과일이지만 설탕에 절인 과일, 젤리, 무스 및 젤리를 요리하는 것이 좋습니다

코코아, 견과류, 참깨 및 초콜릿이 함유되지 않은 마멀레이드, 마시맬로, 터키 과자 및 과자

부드러운 카라멜과 사탕

머랭 및 진저 브레드 쿠키 (첨가제 및 코코아 제외)

드라이 스폰지 케이크 (하루에 1 조각)

초콜릿, 아이스크림, 할바, 케이크, 패스트리, 머핀 및 크림 제품

과자, 캔디 바, 코코아와 와플, 참깨, 견과류, 코지 나키

지방 디저트 및 패스트리, 척 척, 셔벗, 농축 우유

닭고기와 메추라기 알은 제한된 수량으로 샐러드와 패스트리에 사용할 수 있습니다. 삶은 것 또는 단백질 오믈렛의 형태로 먹을 수 있습니다. 단백질은 특히 악화의 경우에 바람직하다. 2 개까지 단백질, 노른자-접시 구성에서 노른자의 절반. 튀긴 계란을 먹지 마라.

제한된 양으로 버터 (하루에 최대 30g)와 정제 된 식물성 기름 (하루에 10-15g)을 사용할 수 있습니다. 돼지 고기, 양고기, 소고기, 식용유, 정제되지 않은 식물성 기름을 먹지 마십시오.

식이 요법을 할 때 음료, 소스 및 전채 정보

다이어트 번호 5를 치료 또는 예방으로 사용하는 경우 허용 야채, 비네 그레 테이트 및 스쿼시 캐비어의 야채 샐러드를 전채 요리로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 삶은 고기, 해산물 및 저지방 청어 샐러드. 야채와 고기로 채워진 생선을 요리 할 수 ​​있습니다. 지방, 훈제, 매운 통조림 성분은 금지됩니다.

요리의 맛을 향상시키기 위해 허용 된 야채, 과일 소스를 기반으로 소스를 준비 할 수 있습니다. 간장을 소량 사용할 수 있습니다. 모든 종류의 향신료는 금지되어 있으며, 마요네즈, 토마토 소스 (케첩, 아지 카), 겨자, 식초, 양 고추 냉이.

간과 담낭의 질병에서 마시는 요법의 중요성을 기억해야 하며이 문제에서 순수한 물은 경쟁을 초월합니다. 그러나식이를 다양 화하기 위해 다음을 사용할 수 있습니다.

  • 설탕 또는 설탕 대체물이 적은 약한 홍차;
  • 물로 반 희석 한 갓 짜낸 주스;
  • 비 산성 과일 음료 및 젤리;
  • 로즈힙 국물;
  • 카모마일 차;
  • 무스와 으깬 설탕에 절인 과일.

커피, 코코아, 알코올, 탄산, 차가운 음료, 상점 주스, 녹차 및 히비스커스, 잎 및 스테비아 추출물은 허용되지 않습니다. 모든 종류의 주류 및 발효 제품 (kvass 및 맥주)은 엄격히 금지됩니다..

표 번호 5-주별 샘플 메뉴

다섯 번째 테이블을 위해 요리를 준비 할 때 가능한 한 많이 분쇄하고 더 잘 닦아야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 음식을 섭취 할 때 음식이 너무 뜨겁거나 차가워서는 안되며 음식의 중성적으로 따뜻한 온도는 소화관을 자극하지 않으며 간에서 부정적인 과정을 일으키지 않습니다. 하루 5 식의 가장 최적의 모드.

주의 메뉴 예

찐 단백질 오믈렛, 오트밀 또는 죽, 차

채식 보르시, 버터가 약간 첨가 된 파스타, 스팀 커틀릿

말린 과일, 요구르트 필라프

코티지 치즈 캐서롤, 차

야채 수프, 삶은 닭고기 밥

Galetny 쿠키, 차

으깬 감자, 삶은 생선, 야채 샐러드

사워 크림과 설탕, 밀기울 빵, 차가 들어간 코티지 치즈

으깬 열매와 키셀

쌀, 메밀 죽, 미트볼이 들어간 약한 닭고기 국물 수프

콜리 플라워와 오트밀 죽, 어묵

사워 크림, 차와 구운 syrniki

파스타, 삶은 쌀, 양배추 조림

쿠키, 로즈힙 국물

쌀, 빵, 버터와 치즈 샌드위치와 우유 죽

채식 양배추 수프, 비네 그레트, 메밀 죽

신선한 과일 (사과, 자두)

메밀 죽, 구운 생선 또는 박제 생선

우유, 밀기울 빵, 버터 밀기울

쿠키, 사과 잼

보리 수프, 으깬 감자, 가금류 고기 패티

구운 고기 죽, 야채 샐러드

호박과 사과 캐서롤, 차

마른 비스킷 한 조각 인 로즈힙 국물

메밀 야채 스프, 쌀 치킨

마시는 요구르트의 유리

콜리 플라워 퓌레, 찐 칠면조 미트볼

밤에는 저지방 케 피어 한 잔을 마시거나 꿀이나 설탕 대체물을 조금 첨가 한 요구르트, 카모마일 차를 마실 수 있습니다.

다섯 번째 테이블의 요리법 예

레시피 1 : 쌀과 야채를 곁들인 감자 수프

  • 중간 감자 2 개;
  • 쌀 100g;
  • 1 작은 양파;
  • 1 개의 중간 당근;
  • 브로콜리 50g;
  • 맛볼 소금.

감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 넣고 2 리터의 냉수를 부으십시오. 씻은 쌀, 잘게 썬 양파를 넣고 불에 태우십시오..

당근을 껍질을 벗기고 자르십시오. 브로콜리를 작은 꽃차례로 분해하십시오. 냄비에 야채를 넣으십시오. 요리 될 때까지 수프를 낮은 열로 요리하십시오. 끄고 소금. 서빙 할 때 식물성 기름 1 티스푼을 부을 수 있습니다.

레시피 2 : 자두가있는 백인 미트볼

  • 살코기 펄프 150g;
  • 2 큰술. 우유 큰 스푼;
  • 자두 10g (살구로 대체 가능);
  • 1 작은 술 버터;
  • 계란 1 개
  • 사워 크림 20g; 소금.

정맥과 지방에서 고기를 닦은 다음 고기 분쇄기를 두 번 통과시키는 것이 좋습니다. 자두 (또는 살구)를 끓는 물에 부어 부드럽게 될 때까지 잠시 동안 불에 붙입니다. 시원하고 뼈를 꺼내 얇은 조각으로 자르십시오..

다진 고기에 계란, 우유, 연화 버터 및 다진 자두 (또는 살구)를 넣으십시오. 모든 성분에 소금을 바르고 완전히 섞는다. 다진 고기를 공으로 나누고 오븐에서 굽습니다. 서빙하기 전에 사워 크림을 부어 약간 따뜻하게하십시오..

레시피 3 : 당근 치즈 케이크

  • 저지방 코티지 치즈 150g (최대 9 %);
  • 당근 50g;
  • 버터 20g;
  • 5g 양질의 거친 밀가루;
  • 계란 1 개
  • 설탕 20g;
  • 밀가루 30g;
  • 소금 한 스푼.

당근을 최고급 강판에 갈아서 소량의 끓는 물을 부어 버터를 넣고 불에 약간 붙입니다. 양질의 거친 밀가루를 넣고 요리하고 양질의 거친 밀가루가 준비 될 때까지 계속 저어주세요.

열에서 결과 덩어리를 제거하고 식힌다. 계란, 설탕 및 소금으로 코티지 치즈를 으깨고 밀가루를 넣으십시오. 두부와 냉각 당근 덩어리를 제거합니다. 반죽을 나누고 치즈 케이크를 만들고 남은 밀가루를 넣으십시오. 치즈 케이크를 버터에 가볍게 볶은 다음 요리 될 때까지 오븐으로 가져갈 수 있습니다..

유용한 팁

다이어트는 대부분 종합적인 (약물 및 물리 치료) 치료의 구성 요소 중 하나입니다. 식이 요법의 만성 질환과 다섯 번째 표의 원리에서 간 기능을 회복하고 담즙 분비를 개선하려면 다소 오랜 시간을 준수해야합니다. 식이 번호 5에 따라 소화 기능 회복 및 정상화의 효과와 병행하여 체중 감소가 발생하고 지질 지방 대사가 정상화됩니다..

회복 후에는 금지 된 음식을 구할 수 있지만 자유를 남용하지는 않습니다. 가장 유해한 유형의 제품에는 훈제 고기, 지방 음식, 알코올 음료가 포함되며, 완전히 버리는 것이 좋습니다. 식이 요법을 기억하고 매일 1.5-2 리터의 물을 마시는 것을 잊지 마십시오. 다섯 번째 테이블의 효과가 입증되었지만 직접 처방해서는 안되며 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

다이어트 메뉴“5 테이블”: 매일 맛있는 요리를위한 레시피

아침밥점심하이 티

병원에서 환자의 영양을 구성하기 위해 소비에트 의사가 여러 유형의 다이어트를 개발했습니다. 그중에는 간, 췌장 수술에서 살아남은 후 담낭을 잃은 사람들을위한 특별한 음식 인“제 5 테이블”이있었습니다. 오늘날 표 5의 메뉴는 공개적으로 이용 가능하며 저지방 및 저지방 음식 만 섭취하려는 사람들에게 인기가 있습니다..

1. 표 번호 5-일반 원칙

안구 담낭염, 담석증, 다양한 변형의 간염, 간경변 및 지방 흡수가 손상되거나 지방이 많은 음식은 어떤 이유로 든 금기 사항이 목록에있는 질병을 가진 사람들을 위해 아끼는 치유 다이어트 번호 5가 처방됩니다. 동시에, 탄수화물과 단백질은 정상적으로 소비 될 수 있지만 지방은 완전히 배제 할 수 없습니다..

이러한 제한으로 인해식이에 섬유질 (과일, 채소, 섬유), 저지방 어류, 가금류, 고기, 코티지 치즈 및 간장 및 액체가 우세합니다. 또한, 말린 과일과 젤리의 전통적인 혼합물에서 조림 과일부터 으깬 스프와 가벼운 고기 페이스트에 이르는 액체.

표 5의 조리법에서 제외되는 것은 지방, 지방 고기, 튀긴 음식, 위장 점막 물질을 자극하고 담즙 분비 증가 (감귤류 과일의 에센셜 오일, 뜨거운 향신료, 훈제 고기)를 함유 한 식품입니다..

다섯 번째 다이어트를하는 사람들을위한 요리 방법 세 가지 : 요리, 조림 및 제빵. 요리는 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다. 즉, 따뜻하지만 타지 않고 차갑지 않습니다..

표 번호 5의 세부 사항-아래 전단지에.

그러한식이 요법으로 살도록 강요받은 사람들의 리뷰에 따르면 양파와 마늘은 가장 부족합니다. Asafoetida는이 문제에 도움을 줄 수 있습니다. 이것은 동시에 맛과 냄새를 닮은 동양 향신료입니다. 한 병에 양파 마늘을 넣습니다. 그리고 그 특성은 유용하지만 마늘을 한 번 사용한 후에도 오른쪽에 통증을 유발하지 않습니다..

일반적으로 다목적 조미료는 신선한 맛의 음식에서 절약됩니다. 소금에 절인 소금은별로 없습니다. 그러나 다양한 의심스러운 성분의 바다로 좀 도둑질하는 것이 아니라 자연스럽고 순수한 마요라나, 오레가노, 로즈마리, 심황, 양방 풀 나물. 그런데 후추는 금지되어 있지만 "뾰족한"기능으로 훌륭한 육두구에 대처합니다..

2. 다이어트 번호 5에 따라 매일 맛있는 요리를위한 레시피

매일 기회가없고 욕망이없는 요리가 있습니다. 그리고 우리는 거의 매일 먹을 준비가 된 사람들이 있으며 그들은 결코 우리를 귀찮게하지 않을 것입니다. 다이어트 5와 관련하여 그러한 음식에 대해 생각해 봅시다..

스팀 오믈렛

아침 식사를 위해 바삭 바삭한 달걀 프라이 대신, 테이블 번호 5는 찐 계란을 제공합니다. 질병 악화 후 또는 간, 담즙 방광, 췌장 수술 후 처음 2 주 동안 레시피에는 달걀 흰자 만 사용해야합니다. 또는 전체 메추라기 알. 어려운 기간이 지나면 24 시간 동안 노른자위 만 소비 할 수 있습니다.

이와 같이 증기 단백질 오믈렛을 제조한다. 우리는 가보-cupronickel 숟가락의 도움으로“분수로”계란을 나눕니다. 단순도 작동합니다. 우리는 단백질을 섭취 한 다음 노른자를 일반 오믈렛 형태로 수제로 먹을 수 있습니다. 단백질입니다. 두들겨 소금을 넣고 이중 우유 한 그릇에 탈지유와 혼합하십시오. 요리는 20 분이 걸립니다. 허브와 함께 먹을 수 있습니다-파슬리, 실란트로, 딜은 금기 사항이 아닙니다. 후추없이 더 뜨겁고 언어를 좋아하는 사람들을 위해 휘핑 과정에서 육두구 가루를 우유와 계란 덩어리에 넣는 것이 좋습니다.

치킨 소시지

테이블 번호 5 %에 ​​대한 레시피의 모든 %가 잘 알려진 입증 된 제품을 기반으로하기 때문에 상점에서 구매하는 것은 우리의 방법이 아닙니다. 그리고 En 공장에서 제조 된 소시지에서 "원 지방"과 같은 놀라운 것을 찾을 수 있습니다. 당신은 알고 있지만 이것은 라드입니다. 간이 아픈 사람의 경우 담즙-죽음은.

그래서 우리는 부드러운 분홍색 등심을 사서 다진 고기로 갈아서 만듭니다. 동시에, 우리는 컵에 계란 두 개를 (고 (우리는 단백질이 필요하거나 완전히 메추라기) 향신료-오레가노, 아 사포에 티다, 육두구-및 세 몰리나와 혼합하여 부풀어 오릅니다. 그런 다음 두 가지 식용 구성 요소-양질의 거친 밀가루와 향신료와 계란 및 다진 고기를 혼합합니다. 플라스틱 포장 롤업 소시지에서 40 분 동안.

야채 수프

야채 국물도 놀라 울 정도로 맛있습니다. 먼저 다진 양배추와 반 감자를 뜨거운 버너에 물이 담긴 리터 냄비에 넣습니다. 냄비에 당근을 아 사포에 티다로 넣으십시오. 간장에서 가능합니다. 당근에 메추리 알을 채우고 섞는다. 끓는 스프에 모든 것을 넣으십시오. 서빙 할 때 채소와 무 지방 사워 크림이 허용됩니다. 쌀과 맛있는 닭고기 미트볼 (필레, 향신료, 쌀, 메추라기 달걀).

고기 페이스트

호밀 다이어트 빵에 넣을 수 있으며 멋진 맛있는 샌드위치가 있습니다. 붙여 넣기는 가장 간단한 방법으로 준비됩니다. 닭 가슴살 또는 토끼 또는 칠면조, 800 그램 오레가노, 육두구, 아 사포에 티다, 허브 및 50 그램의 버터를 섭취하십시오. 버터가 가능하지만 조금씩 가능하다는 것을 상기시켜 드리겠습니다. 800g의 페이스트를 즉시 공격하고 먹지 않을 것입니다.이 안에 50g의 버터가 있습니까? 저지방 치즈도 필요합니다. 이 모든 것이 완전히 섞여 있고 (녹은 버터) 준비되었습니다.

로얄 오트밀 죽

약! 오트밀은 모든 질병에 과식, 이상입니다. 표 5의 메뉴에서 100 가지 요리법을 먹을 수 있습니다. 달콤하고 설탕과 말린 우유-건포도와 말린 살구, 자두 포함-꿀, 가능합니다! 우리는 1 ~ 3 개, 즉 시리얼과 3 개의 물의 한 부분을 요리합니다. 정육점 조각이있는 닭고기 국물에서도 괜찮습니다. 그리고 강판 치즈도 있습니다. 그리고 으깬 감자와 함께.

그리고 요리 후 으깬 감자로 오트밀을 갈아서 계피를 뿌린다면 스코틀랜드 버전이 있습니다. 변경하려면 연유, 메이플 시럽, 과일 딸기, 잼 마멀레이드 잼과 같은 필러를 추가하십시오.

그리고 설탕에 절인 과일

그 없이는 어디에도 없습니다. 우리는 과일에서 달콤하고 저렴한 모든 것을 끓는 물에서 10 분 동안 요리하고 즐길 수 있습니다. 삶은 배, quinces, 사과, 설탕에 절인 포도-디저트.

다이어트 5는 당신에게 순종, 매일 요리법은 질문을 제기하지 않지만 여전히 고통에 대해 걱정? 아마도 다이어트를 다시하지 않았기 때문일 것입니다. 담즙이 3-4 시간 안에 생산되고 음식이 없으면 경련이 시작되므로 간과 담낭의 질병에 중요합니다. 따라서 그러한 간격으로 조금 (300 그램의 음식이 최적) 먹어야합니다. 컵과 컵으로 어려운 전투를 용이하게하기 위해 맛있는 주간 메뉴가 있습니다..

3. 주당 5식이 요법 메뉴

월요일

  • 아침 식사 : 건포도와 오트밀, 캐 러브 음료
  • 두 번째 아침 식사 : 삶은 사과, 드라이 쿠키 (Leningradskoe, 2 개)
  • 점심 : 닭고기 미트볼이 들어간 야채 스프, 작은 국수
  • 간식 : 저지방 두부 스무디
  • 석식 : 오믈렛, 빵
  • 두 번째 저녁 식사 : 사과 잼이 든 코티지 치즈

화요일

  • 아침 식사 : 복숭아 오트밀
  • 두 번째 아침 식사 : 말린 바나나 4 개.
  • 점심 : 야채 믹스 치킨
  • 간식 : 산성 빵, 흰빵 한 조각
  • 석식 : 코티지 치즈 페이스트, 삶은 계란
  • 두 번째 저녁 식사 : 케 피어 한 잔 (여름에는 딸기와 함께)

수요일

  • 아침 식사 : 연유와 오트밀
  • 두 번째 아침 식사 : 말린 살구 케이크
  • 점심 : 게으른 만두
  • 간식 : 수제 치킨 소시지 샌드위치
  • 석식 : 찜 생선 으깬 당근
  • 두 번째 저녁 식사 : 배와 케 피어 스무디

목요일

  • 아침 식사 : 말린 살구와 오트밀
  • 점심 : 커티지 치즈를 곁들인 케 피어 봉투
  • 점심 : 다진 고기가 든 진주 보리
  • 간식 : 과일 음료, 스무디 또는 산성 균
  • 저녁 : 야채 스프
  • 두 번째 저녁 식사 : 잼이있는 코티지 치즈

금요일

  • 아침 식사 : 딸기 잼이 든 오트밀
  • 두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 캐서롤
  • 점심 : 구운 닭 가슴살과 감자
  • 간식 : 사과
  • 저녁 : 치즈 케이크
  • 두 번째 저녁 식사 : 설탕과 과일 퓨레.

토요일

  • 조식 : 홈 메이드 마멀레이드를 곁들인 오트밀
  • 두 번째 아침 식사 : 건포도와 코티지 치즈 캐서롤
  • 점심 : 쿠스쿠스, 라 필라프 요리
  • 간식 : 키위 2 개
  • 저녁 식사 : 마른 생선과 오이를 곁들인 스시
  • 두 번째 저녁 식사 : 어린이 과일 퓨레

일요일

  • 아침 식사 : 마시멜로 오트밀
  • 점심 : 오믈렛
  • 점심 : 닭 양배추 롤
  • 간식 : 오이 샐러드
  • 석식 : 코티지 치즈 캐서롤
  • 두 번째 저녁 식사 : cherry-kefir smoothie

다이어트 번호 5는 확실히 당신을 도울 것입니다. 설사, 구역, 가슴 앓이 및 헛배 부름과 같은 무겁고 성가신 음식을 먹는 불쾌한 결과에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 가장 중요한 것은 원칙을 따르고 지방 함량이 낮은 올바른 음식을 사고 먹는 것입니다. 친척의 간과 담즙이있는 모든 것이 좋을 것입니다!

5 테이블 다이어트 중에는 불가능한 것 : 매일 레시피를 만나십시오!

간과 담낭의 질병은 매우 흔합니다. 의사는 종종 다이어트 "표 번호 5"를 준수하는 것이 좋습니다. 이러한 권장 사항을 준수하면 건강을 회복하고 위장관의 기능과 관련된 많은 문제를 제거 할 수 있습니다.

표시와 본질

다이어트 5 표는 다음 질병에 처방됩니다.

    간염-완화 및 회복 단계에서 만성 및 급성;

담낭염-만성 및 급성, 완화 형태 및 회복 단계;

악화없이 담석증.

다이어트의 방향 :

    신진 대사의 정상화;

간에 의한 글리코겐 축적;

간 기능의 회복;

담즙의 자극;

지방 및 콜레스테롤 대사 조절.

퓨린, 콜레스테롤, 옥살산 함량이 높은 제품은 금기입니다. 튀긴 음식 금지.

허용되는 요리 기술 :

    조리;

금지 된 요리 기술-튀김.

에너지 보석

    단백질 : 80–90g (40–45g 동물).

지방 : 70–80 g (야채 20-30 g).

탄수화물 : 300–400g (70g 이하의 단순 탄수화물).

칼로리 : 2300-2800 kcal.

액체 : 1500-2000 ml.

음식 온도 : 20-60도.

허용 된 제품

다이어트 "표 번호 5"로 가능하지 않은 점과 불가능한 점을 분석합니다.

    로즈힙 국물, 후추와 소금이없는 토마토 주스, 장과 또는 과일 (비 산성)의 주스와 달인, 젤리, 조림 과일, 우유가 든 커피, 차.

건조 또는 어제의 구운 빵-밀가루 I 및 II 등급의 밀 및 호밀 (하루에 최대 0.4kg).

부적절한 제빵 (충전 가능), 쿠키, 드라이 비스킷.

단단한 품종의 치즈, 코티지 치즈 (지방 0 %) 및 그 제품, 저지방 사워 크림, 전유 0 % 지방, 케 피어, 요구르트.

파스타, 야채 국물에 시리얼, 마른 양배추 수프, 보쉬와 우유, 과일 및 야채 스프.

기름-야채, 버터 (제한적).

살코기, 저지방 가금류, 닭고기, 저지방 어류 (호크, 잉어, 파이크, 파이크 퍼치 등).

반찬, 푸딩, 캐서롤.

야채, 통조림 완두콩, 소금에 절인 양배추 (비 산성!), 채소, 토마토.

계란 (하루에 1 개 이하!) 접시 또는 단백질 오믈렛의 첨가제.

비 산성 과일 및 열매-신선하고 통조림.

야채 샐러드, vinaigrettes.

여보, 잼, 설탕.

제외 할 사항?

    버터 베이킹, 퍼프 페이스 트리, 갓 구운 빵, 케이크, 튀긴 밀가루 요리.

고기, 버섯, 생선, 수프를 기본으로 한 국물.

살로, 마가린, 요리 지방.

뚱뚱한 우유, 사워 크림, 발효 구운 우유, 크림, 부드러운 치즈.

가금류 및 육류의 지방 종류 (지방 쇠고기, 오리 새끼, 거위, 양고기, 돼지 고기), 찌꺼기, 뇌.

뚱뚱한 물고기 (메기, 스텔라 철갑 상어, 철갑 상어, 벨루가), 생선 통조림, 훈제 및 소금에 절인 생선.

삶은 계란, 계란 노른자.

절인 야채, 야채 캐비어, 통조림.

양념, 매운 소스 (흑후추, 겨자, 양 고추 냉이).

신 딸기와 과일 (감귤류, 크랜베리).

크림, 초콜릿, 아이스크림 제품.

순수한 블랙 커피 (우유 만), 코코아, 차, 차가운 음료.

알코올, 알코올 음료.

요일별 샘플 메뉴

첫날

    아침 식사 1 : 메밀 죽, 버터와 치즈 빵, 차.

아침 식사 2 : 배.

점심 : 호박을 곁들인 야채 수프, 고기를 넣은 국수 캐서롤, 사과 젤리 (사과의 별도 건강상의 이점에 대해 알아보십시오).

간식 : 먹을 수없는 쿠키, dogrose.

석식 : 삶은 생선, 으깬 감자, 차.

취침 전 : Kefir (최대 1 % 지방 함량).

둘째 날

    아침 식사 1 : 당근, 차 치즈 케이크.

조식 2 : 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈 (0 % 지방).

점심 : 감자와 당근을 곁들인 허 큘린 수프, 쌀과 삶은 고기를 곁들인 양배추 롤, 딸기 또는 과일 젤리.

간식 : 달콤한 사과.

석식 : 삶은 감자, 청어를 적시고, 빵과 치즈.

자기 전에 : Kefir.

셋째 날

    아침 식사 1 : 야채 비네 그레트, 치즈 샌드위치, 차.

아침 식사 2 : 자두가 든 두부 캐서롤.

점심 : 쌀 우유 수프, 삶은 닭고기로 끓인 당근 (당근의 이점에 대해 모두 알아보십시오!), 설탕에 절인 과일.

간식 : 쿠키, 주스 또는 설탕에 절인 과일.

석식 : 코티지 치즈 파스타, 차.

자기 전에 : Kefir.

넷째 날

    아침 식사 1 : 꿀 또는 잼이 든 치즈 케이크, 차.

아침 식사 2 : 바나나.

점심 : 야채 국물, 야채 및 치킨 캐서롤, 설탕에 절인 과일을 기반으로 한 보쉬.

간식 : 드라이 스펀지 케이크, 설탕에 절인 과일.

석식 : 삶은 고기 파스타 캐서롤.

자기 전에 : Kefir.

5 일째

    아침 식사 1 : 사과와 당근 샐러드, 다진 스팀 커틀릿, 차.

아침 식사 2 : 구운 배.

점심 : 호박과 콜리 플라워를 곁들인 우유와 야채 수프, 쌀로 삶은 생선, 신선한 과일.

간식 : 쿠키, 주스.

석식 : 우유 죽, 치즈 샌드위치, 설탕에 절인 과일.

자기 전에 : Kefir.

여섯째 날

    아침 식사 1 : 감자 만두, 차 우유 수프.

아침 식사 2 : 스위트 애플.

점심 : 야채 국물, 파스타 찜 패티, 과일 조림을 기본으로 한 양배추 수프.

간식 : 쿠키, 로즈힙 국물.

저녁 식사 : 야채가 들어간 단백질 오믈렛, 코티지 치즈가 들어간 게으른 만두.

자기 전에 : Kefir.

7 일째

    아침 식사 1 : 자두, 차가 든 우유 죽 양질의 거친 밀가루.

조식 2 : 과일 잼이 든 당근 퓨레.

점심 : 말린 과일 국물, 코티지 치즈 푸딩, 구운 사과와 야채 스프.

간식 : 과일 또는 베리 젤리.

석식 : 증기 패티가있는 메밀 죽, 미네랄 워터.

자기 전에 : Kefir.

레시피

다이어트 메뉴 "표 번호 5"에서 요일마다 요리법을 제공합니다.

    호박과 야채 수프.

감자-300g, 호박-150g, 당근-100g, 기름 찌꺼기. -3 큰술. l., 물-1 l, 당근 주스.

호박을 헹구고 조각으로 자르고 기름을 첨가하여 끓입니다. 호박으로 당근을 껍질을 벗기고 자르고 끓입니다. 감자를 잘 씻고 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 물을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 감자 국물에 조림 야채를 넣고 소금으로 간을 한 후 다시 끓입니다..

    야채 수프.

야채 국물-300 ml, 감자-2-3 개, 토마토-1 개, 당근-1 개, 통조림 완두콩-20 g, 호박-30 g, 해바라기 기름-2 tbsp. 엘.

감자와 호박을 작은 입방체로 자르고 거친 강판에 당근을 갈아서 끓입니다. 토마토를 갈아서 주스를 만듭니다. 끓는 야채 국물에 감자와 당근을 넣고 반쯤 익힐 때까지 요리하십시오. 호박과 완두콩을 넣고 준비하십시오. 토마토 주스와 해바라기 기름을 수프에 붓습니다. 5 분간 끓인다.

삶은 고기와 쌀을 채운 양배추.

저지방 요리 고기-100g, 신선한 양배추 잎-130g, 쌀-15g, 사워 크림-2 큰술. l., 녹색-30g, 기름 녹. -2 큰술. 엘.

반쯤 익을 때까지 양배추 잎을 끓입니다. 삶은 고기를 고기 분쇄기로 갈아서십시오. 끓는 물에 쌀을 부어 약 20 분 동안 끓인 다음 물을 빼십시오. 다진 고기, 찐 쌀, 허브 및 버터를 결합.

양배추 잎에 싸서 봉투를 만듭니다. 벽이 두꺼운 냄비에 양배추 롤을 넣고 물을 붓고 (양배추 롤로 씻음) 요리 될 때까지 요리하십시오.

삶은 국수 캐서롤.

쇠고기-80g, 국수-80g, 단백질 1 달걀, 버터 자두. -10g.

고기를 삶아 서늘하고 갈기. 국수를 삶아 식히십시오. 버터로 계란을 갈아 다진 고기에 넣으십시오. 결과 혼합물을 국수와 결합하고 부드러워 질 때까지 찐다..

감자와 헤라클레스 수프.

물-200ml, 큰 오트밀-50g, 감자-3 개, 모든 채소-10g.

삶은 감자를 끓는 물에 넣고 반쯤 익힐 때까지 요리하십시오. 점차적으로 헤라클레스 가루를 붓습니다. 재료가 완전히 익었을 때 잘게 썬 채소를 넣으십시오.

양배추 캐서롤.

신선한 양배추-120-150g, 양질의 거친 밀가루-2 큰술. l., 단백질 1 계란, 전유-35 ml, 해바라기 기름-1 큰술. 엘.

작은 용기에 우유, 양질의 거친 밀가루와 계란을 섞습니다. 양질의 거친 밀가루가 20 분간 부풀어 오도록합니다. 양배추를 잘게 자르고 계란-양질의 거친 밀가루 혼합물과 결합하십시오. 금형에 기름을 바르고 예열 된 오븐에 넣습니다. 요리 될 때까지 굽습니다.

보르 히트.

신선한 양배추-70g, 사탕무-2 개, 감자-3 개, 당근-2 개, 토마토 페이스트-1 tsp., 기름-3 tbsp. l., 사워 크림-10 g, 설탕-1 tsp., 야채 국물-250 ml.

양배추를 자르고 당근을 슬라이스로 자르고 사탕무를 거친 강판으로 자릅니다. 기름을 첨가하여 물에 사탕무와 당근 조림.

국물에 입방체로 자른 감자를 넣고 끓입니다. 냄비에 조림 사탕무와 당근을 넣습니다.

준비하기 몇 분 전에 토마토 페이스트, 설탕을 넣으십시오. 사워 크림과 함께 제공.

두부 푸딩.

코티지 치즈-120g, 우유-60ml, 매실 버터. -5g, 양질의 거친 밀가루-10g, 단백질 1 달걀, 설탕-2 tsp.

코티지 치즈를 미세한 체로 문지르거나 블렌더로 두들겨 우유, 양질의 거친 밀가루, 설탕 및 달걀 흰자위와 혼합하십시오. 베이킹 접시에 기름을 바르고 두부 혼합물을 붓습니다. 수조에서 요리하거나 구울 수 있습니다.

말린 과일 국물과 야채 수프.

말린 과일-250g, 흰 양배추-200g, 뿌리-75g, 당근-3 개, 오일 라스. -3 큰술. l., 물-1.5 l.

양배추를 잘게 자르고 끓는 물을 넣고 짜십시오. 당근과 뿌리를 굵은 강판으로 갈아서 끓여 기름을 넣습니다. 말린 과일을 씻고 물을 넣고 끓여서 변형시킵니다. 야채를 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오..

감자 만두와 우유 수프.

우유-800ml, 감자-4-5 개, 당근 주스-25g, 소금.

감자 껍질을 벗기고 좋은 강판으로 자르십시오. 짜내고, 전분이 침전 될 때까지 주스를 가라 앉 힙니다. 액체를 조심스럽게 배출하고 전분을 감자 덩어리와 결합하십시오. 소금, 섞는다. 감자로 작은 미트볼을 만들고 완전히 익을 때까지 끓는 우유에 끓입니다. 당근 주스 추가.

야채와 단백질 오믈렛.

양배추-40g, 호박-40g, 당근-40g, 파슬리-5g, 탈지유-60ml, 버터 자두. -10g, 에그 화이트-2 개, 사워 크림-10g.

잘게 썬 양배추, 당근, 호박을 끓입니다. 우유 (40 ml)를 넣고 준비하십시오. 휘핑 된 단백질을 우유의 잔유물과 결합하여 조림 야채에 첨가.

허브로 뿌린다. 사워 크림으로 윤활제를 바르고 오븐에서 10 분간 굽습니다..

호박과 콜리 플라워가 든 우유와 야채 수프.

콜리 플라워-300g, 애호박-300g, 오일 라스. -2 큰술. l., 우유-150 ml, 달걀 흰자위-2 개, 밀가루-2-3 tbsp. 엘.

양배추를 꽃다발로 분해하고 호박을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 벽이 두꺼운 냄비에 야채를 넣고 소량의 물을 붓고 단단히 닫고 요리 될 때까지 끓입니다. 믹서기로 삶은 야채를 때리고 밀가루를 넣으십시오..

결과물 인 혼합물을 야채 국물로 희석하고 끊임없이 저어 끓으십시오. 달걀 흰자가 구동되는 우유를 따르십시오. 다시 끓으십시오. 완성 된 수프에 기름을 넣으십시오. 사워 크림과 함께 제공.

연락 :