담낭의 염증에 대한 영양 규칙 (담낭염)

담낭염 의식이 요법은 장내 미생물을 복원하여 염증이있는 담낭에서 담즙의 소화 및 유출을 개선하는 것을 목표로합니다. 치료 프로그램은 소량의 다양한 영양분을 포함합니다. 모든 형태의 담낭염 환자의 기본 식단은 표 번호 5입니다. 이 치료 영양 시스템은 처음으로 영양학 M.I.의 창립자에 의해 제안되었습니다. 페 브너.

일반적인 규칙

표 번호 5는 담도 염증 및 간 기능 장애 환자를위한 치료법이다. 다음과 같이 표시됩니다.

  • 담도 운동 이상증;
  • 바이러스 성 간염;
  • 담관염;
  • 담낭염;
  • 담석증의 다른 합병증.

급성 담낭염 의식이 요법은 소화관의 부하가 감소 함을 의미합니다. 담즙 손상으로 동물성 지방과 콜레스테롤 함유 제품의 섭취가 제한됩니다. 제대로 먹기 위해서는 삶은 야채 조림, 다이어트 고기를 위해 지방과 튀긴 음식을 버려야합니다.

담낭염에 대한 좋은 영양 섭취는 간 부하를 줄이고 평활 한 담즙 근육의 감소를 자극합니다. 이것은 담즙이 내장으로 유출되는 데 기여하고 소화를 향상시킵니다..

  • 일일 단백질 섭취량을 80g으로 줄이고 탄수화물을 200g으로 줄입니다.
  • 지방의 양은 가능한 한 제한되어 있습니다.
  • 하루에 5 번까지 소량 씩 분수로 먹는다.
  • 일일 식단의 칼로리 섭취량이 1600 kcal로 감소합니다.
  • 섬유 야채는 사용하기 전에 분쇄됩니다.
  • 옥살산을 가진 제품을 배제하십시오;
  • 식물성 지방은 샐러드를 채우는 데 사용됩니다.
  • 음식은 액체 스프, 으깬 감자 형태의 소금없이 준비됩니다..

석회 성 담낭염이 재발하면 집에서 준비한 가벼운 식사 만 소비됩니다. 대변 ​​위반을 방지하기 위해 패스트 푸드, 달콤한 소다를 거부하십시오..

음주 요법에 특별한주의를 기울입니다. 소화와 배변을 개선하기 위해 탄산이없는 미네랄 또는 식수를 2 리터 이상 마시는 것이 좋습니다..

담낭염으로 먹을 수 있거나 먹을 수없는 것 : 제품 목록

영양 부족은 담낭염을 유발하는 주요 요인 중 하나입니다. 따라서 치료 중에식이 프로그램 준수에 특별한주의를 기울입니다. 담낭의 담낭염에 대한식이 요법은 적어도 1 개월 동안 관찰해야합니다.

간, 담즙 및 소화관의 부하를 줄이기 위해 모든 제품은 일반적으로 두 가지 범주로 나뉩니다.

  • 허용-담관을 개선하고 소화 시스템의 기능을 자극합니다.
  • 금지-헛배 부름, 내장 발효, 대변 장애.
치료식이 요법의 주요 벡터는 장, 십이지장 12, 해독 기관-신장 및간에 대한 스트레스를 최소화하는 것을 목표로합니다..

  • 뮤 즐리;
  • 신선한 굴
  • 우유;
  • 약한 녹차;
  • 닭고기 가슴살;
  • 바나나 (하루에 1-2 이하);
  • 호두 까는 기구;
  • 조림 양배추;
  • 소금에 절인 양배추 (식초 제외);
  • 호박죽;
  • 수제 요구르트;
  • 사과
  • 저지방 케 피어;
  • 바다 케일;
  • 귀리 쿠키;
  • 강낭콩;
  • 밀 빵;
  • 말린 살구;
  • 메밀;
  • 올리브유;
  • 비 산성 잼;
  • 양질의 거친 밀가루;
  • 마멀레이드;
  • 저지방 코티지 치즈;
  • 마른 물고기.

석회 성 담낭염으로 고지방 함량의 신선한 유제품 발효 우유 제품의 소비를 제한해야합니다. 변비, 소화 불량 및 헛배 부름을 피하려면 메뉴에서 다음 제품을 제거해야합니다.

  • 감귤류;
  • 치커리;
  • 강한 차;
  • 날짜;
  • okroshka;
  • 커피;
  • 콩과 식물;
  • 옥수수 그릿;
  • 탄산 음료;
  • 파스타;
  • 겨;
  • 훈제 생선;
  • 메추리 알;
  • 게 스틱;
  • 돼지 지방;
  • 신선한 빵;
  • 버터 베이킹;
  • 소금에 절인 치즈;
  • 아스파라거스;
  • 가지;
  • 딜;
  • 아루 굴라;
  • 토마토 페이스트;
  • 옥수수;
  • 생강.
담낭염, 신선한 과일, 달걀 프라이 요리는 거의 완전히 배제됩니다. 식이 요법을 준수하지 않으면 담즙의 점도가 증가하고 담관의 돌 형성 및 방광이 생깁니다..

다이어트 기능

영향을받는 장기의 부하를 줄이는 것이 균형 잡힌 식단의 핵심 목표입니다. 다이어트의 특징은 염증의 성질, 미적분학, 담즙의 병원성 식물 등에 의해 결정됩니다. 결석이없는 담낭염은 결석이 없을 때 담관이 무너질 때 발생합니다. 이 경우식이 요법은 미약 한 형태보다 덜 엄격합니다..

급성 담낭염

담낭 염증의 영양은 균형 잡히고 온화해야합니다.

부종의 증가로 인해 소장으로의 담즙 진행이 느려집니다. 기분을 좋게하려면 금식을하십시오.

담낭염으로 그들은식이 요법에주의를 기울입니다. 다음을 사용할 수 있습니다.

  • 아직도 물;
  • 약한 차;
  • 카모마일 주입;
  • 야채 주스.

3 일째에 치료 영양이 처방됩니다-식이 요법 5B. 6 일 이상 관찰하는 것이 좋습니다. 유용한 제품은 다음과 같습니다.

  • 호두 까는 기구;
  • 양질의 거친 밀가루, 오트밀;
  • 다이어트 고기;
  • 야채 주스;
  • 호밀 빵;
  • 삶은 물고기;
  • 삶은 야채를 강판 형태로;
  • 저지방 케 피어.

10-14 일 후, 환자는 5A식이로 옮겨진다. 썩음, 가스, 발효를 유발하는 요리 및 제품은 제외됩니다.

  • 콩과 식물;
  • 버섯 국물;
  • 흰 양배추;
  • 겨;
  • 뚱뚱한 물고기;
  • 달콤한 과일;
  • 신 야채.

식이 요법은 적어도 1.5-2 주 동안 준수하십시오. 담낭염으로 튀긴 야채는 삶거나 굽거나 찐 것으로 대체됩니다..

만성 악화

염증성 담낭이있는 식단은 급성 담낭염에서 관찰 된 것과 크게 다르지 않습니다. 2 주 동안 튀긴 음식, 콩, 커피 및 섬유질 야채를 먹지 마십시오.

담낭염의 재발로, 환자는 다이어트 번호 5A에 따라식이 영양으로 옮겨집니다..

소화 사용을 개선하려면 :

  • 강판 야채가 들어간 크림 스프;
  • 터키
  • 토끼 고기;
  • 닭고기 가슴살;
  • 탈지유 제품;
  • 오래된 밀 빵;
  • 약한 차;
  • 순수 말린 과일;
  • 비등 된 삶은 감자;
  • 스팀 커틀릿.

대변을 부드럽게하고 신진 대사를 가속화하기 위해 하루에 1.5-2 리터 이상 더 많은 수분을 섭취합니다..

완화 기간

간과 담즙에 대한 과도한 스트레스 예방은 재발을 넘어서는식이 요법의 핵심 원칙입니다. 방광의 염증이 느린 환자에게는 기본 치료 프로그램-표 5가 지정됩니다. 만성 담낭염 다이어트는 평생 관찰됩니다.

어떤 형태의 담낭염에서도 꿀은 항 염증 및 choleretic 특성을 나타 내기 때문에식이 요법에 포함됩니다..

  • 크림 스프를 위해 야채를 갈기;
  • sinewy 고기는 고기 분쇄기에 다진 것입니다.
  • 2 시간마다 소량 씩 먹는다.
  • 하루에 최대 2 리터의 물을 마신다.

다이어트에는 담관을 자극하는 음식이 포함됩니다.

  • 식물성 기름으로 맛을 낸 샐러드;
  • 메밀, 진주 보리, 오트밀;
  • 삶은 야채;
  • 구운 사과
  • 단백질 오믈렛.

비 칼로리 성 만성 담낭염은 무거운 음식, 퍼프 페이스 트리 및 알코올의 사용으로 인해 종종 악화됩니다. 따라 서식이 요법의 일부로 소비되지 않습니다.

담낭 절제술 후

담낭염 환자가 보수적 인 방법으로 치료할 수없는 경우 담낭 절제술-담즙 절제에 의지하십시오. 다이어트는 재활 프로그램의 주요 구성 요소 중 하나입니다..

  • 수술 후 반나절 동안, 그들은 최대 1/2 리터의 정수를 마신다.
  • 2 일 동안 약한 차, 저지방 케 피어 및 설탕에 절인 과일 이식이 요법에 도입됩니다.
  • 3 일 후에 최대 150g의 으깬 감자, 어묵, 마멀레이드를 사용할 수 있습니다.
  • 5 일 동안 비스킷 쿠키, 오트밀 죽, 다진 다이어트 고기가 허용됩니다.

수술이 합병증없이 진행되면 1 주일 후 환자는식이 요법 5A로 옮겨지고 2-3 주 후에는 기본 영양 프로그램으로 이동합니다..

주의 샘플 메뉴

만성 담낭염 메뉴는 다음과 같은 규칙을 고려하여 만들어집니다.

  • 음식 섭취량의 일일 무게는 3-3.5 kg입니다.
  • 음식은 2 ~ 2.5 시간마다 소량 씩 섭취합니다.
  • 두 개의 주요 식사 사이의 간격으로 2 회 추가;
  • 야채 샐러드는 독점적으로 식물성 기름으로 맛을냅니다.
  • 다이어트 고기가 찐 또는 삶은.
식이 요법은 담낭염의 병력 및 임상 증상을 고려하여 위장병 전문의 또는 영양학자가 편집합니다..

담낭염에 대한 대략적인 메뉴 :

1 아침 식사2 아침 식사점심하이 티공식 만찬
1 일메밀 죽, 카모마일 국물호박 캐 비어와 호밀 빵 2 조각감자 크림 스프, 닭 가슴살 롤, 약한 홍차크래커 2 개, 로즈힙 국물비트 루트 버거, 비스킷 쿠키, 야채 주스
2 일꿀이 든 저지방 코티지 치즈, 우유에 든 오트밀, 과일 주스바나나 또는 구운 사과 1 개채식 양배추 수프, 삶은 닭고기, 말린 과일 설탕에 절인 과일식물성 기름 드레싱, 호밀 빵 한 조각과 야채 샐러드우유 밥 수프, 비스킷 쿠키
3 일말린 살구와 녹차 코티지 치즈 캐서롤꿀 과일 샐러드야채 퓨레, 1-2 개 스팀 커틀릿, 설탕에 절인 과일구운 사과, 로즈힙 국물야채 스튜, 호밀 빵 2 조각
4 일양질의 거친 밀가루 죽, 잼 크래커, 홍차달콤한 사과 1 개 또는 말린 살구 3-5 조각야채 스프, 삶은 칠면조, 과일 주스당근 샐러드, 꿀과 달콤한 사과과일 필라프, 카모마일 달인
5 일기장 죽, 삶은 소시지 2 조각, 우유수제 요거트, 2 건조기양배추, 미트 로프, 밀기울이 든 빵 조각, 설탕에 절인 양배추단단한 치즈 조각, 우유가 든 약한 커피스크램블 에그, 야채 버거, 저지방 케 피어
6 일고기 파이, 로즈힙 국물말린 살구 100g, 미네랄 워터느슨한 필라프, 얇게 썬 야채, 차단단한 치즈와 커피 샌드위치양질의 거친 밀가루 죽, 설탕에 절인 과일
7 일국수, 크래커, 약한 커피와 우유 수프꿀 구운 호박으깬 감자, 스팀 커틀릿, 설탕에 절인 과일마시멜로, 젤리치즈 파스타, 야채 주스

식단이 다양할수록 소화관의 작업이 더 빨리 회복됩니다. 따라서 유용한 제품 목록을 고려하여 메뉴를 변경하는 것이 좋습니다..

담낭염의 재발에 대한식이 요법을 무시하는 것은 위험한 합병증입니다-반응성 간염, 복통 및 담관염 (담관의 염증).

요리법

식이 영양은 장의 운동성, 음식의 소화 속도 및 간 분비 활동에 영향을 미칩니다. 보수 치료의 효과는 균형 잡힌 식단과 다양한 메뉴에 크게 좌우됩니다..

대부분의 국물 (고기, 버섯)은 담낭염에 바람직하지 않습니다. 따라서 그들은식이 스프로 대체됩니다.

  • 보리. 반은 익을 때까지 곡물을 요리합니다. 다진 양파와 강판 당근은 저열로 끓입니다. 보리에는 조림 야채, 감자 큐브를 넣으십시오..
  • 호박과 함께. 작은 양파와 당근을 분쇄하여 버터로 저열로 끓입니다. 감자 큐브는 야채 국물에 넣고 20 분 후에 잘게 잘린 토마토와 호박을 넣습니다. 원한다면 저지방 사워 크림으로 수프를 양념하고 허브로 뿌린다..
  • 쌀에서. 삶은 콜리 플라워와 감자 큐브는 체를 통해 분쇄됩니다. 밥은 적어도 50 분 동안 익힌 후, 갈아서 야채에 넣습니다. 크림 스프는 버터와 탈지유 한 조각으로 양념됩니다..

기름에 튀긴 요리는 스프에 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 준비된 식사는 호밀 빵이나 크래커와 함께 제공됩니다.

두 번째 코스

담낭염에 대한 간식은 소비되지 않습니다. 두 번째 코스는 다음과 같이 사용됩니다.

  • 고기 수플레. 삶은 닭고기는 고기 분쇄기에 잘게 잘린 다음 약간의 우유, 소금 및 1 개의 휘핑 단백질과 노른자를 넣습니다. 기름을 바른 팬에 덩어리를 펴고 오븐에 10 분 동안 넣습니다. 170-180 ° C의 온도에서 굽습니다..
  • 야채와 생선. 호박, 당근, 양파는 잘게 썬다. 감자를 삶아주세요. 준비된 야채를 베이킹 시트에 펴고 생선 필레를 맨 위에 놓습니다. 저지방 사워 크림으로 맛을 내고 오븐에서 15 분간 굽습니다..

다이어트 번호 5는식이 고기가 들어간 박제 야채, 쇠고기가 들어간 스팀 커틀릿, 치킨 캐서롤.

샐러드

담낭염 메뉴에는 야채 샐러드가 포함됩니다.

  • 양배추. 흰 양배추는 잘게 잘리고 레몬 주스로 맛을냅니다. 약간의 설탕으로 갈아서 다진 당근을 넣으십시오. 올리브 오일 계절 샐러드.
  • 비트 루트. 작은 사탕무는 삶아서 빨대로 다진 것입니다. 잘게 잘린 말린 살구 100g, 2 큰술을 넣으십시오. 엘 설탕과 저지방 사워 크림 100g.

야채 샐러드는 장 운동성에 자극 효과가 있으며 대변 문제를 제거합니다. 따라서, 그들은 calculous, 부진 및 비 calculous 담낭염이있는식이 요법에 포함됩니다.

디저트

적절한 영양 섭취는 단 음식 섭취를 방해하지 않지만 금지 된 음식을 포함해서는 안됩니다. 다이어트 번호 5의 일부로 다음을 요리 할 수 ​​있습니다.

  • 마멀레이드. 체리 1.5 컵은 2 큰술 잠들다. 엘 사하라. 완전히 혼합 된 덩어리는 믹서기에서 분쇄됩니다. 퓌레 2 tsp에 첨가하십시오. 한천과 20 분 동안 그대로 두십시오. 저열에서 혼합물을 끓여서 끊임없이 저어줍니다. 베리 퓨레를 틀에 붓고 25 분 동안 식힌다.
  • 구운 사과. 구멍에 약간의 설탕이나 꿀을 부어 사과에서 코어를 제거합니다. 베이킹 시트에 과일을 뿌리고 물을 넣으십시오. 10 분간 굽다.

다이어트는 소화관의 기능을 회복시키는 것을 목표로하는 생리 학적 균형 영양 프로그램입니다. 허용되는 제품의 다양성으로 인해 담낭염 환자가 쉽게 견딜 수 있습니다. 그것의 준수는 질병의 재발, 대변 및 간 문제를 예방합니다..

석회질 담낭염 다이어트

악화시 다이어트의 기본 원칙

석회 성 담낭염으로 인해 담도 부위의 심한 급성 통증이 예기치 않게 발생합니다. 사람이 무거움, 열, 메스꺼움, 구토 및 장의 화를 느낄 수 있습니다. 밤에는 간 복통이 느껴지고 소변이 어두워지고 대변이 가벼워지며 피부는 황토가됩니다..

석회 성 담낭염 치료에 서식이 요법의 역할은 매우 중요합니다. 기본 원칙은 신체의 지방과 탄수화물 섭취를 제한하는 것입니다. 더 많은 단백질 식품이 메뉴에 추가됩니다. 다이어트는 당신이 할 수 있습니다 :

  • 간장의 스트레스를 빠르게 완화시킵니다.
  • 만성 통증 완화;
  • 담낭의 작업을 복원합니다.
  • 몸에서 돌을 제거하는 데 도움이.

식이 제품은 몸에 의해 쉽고 빠르게 소화되며간에 스트레스를주지 않습니다..

중대한! 다이어트의 주요 규칙은 자주 식사하는 것입니다. 같은 간격으로 하루에 4-5 번 먹어야합니다..

매일 같은 시간에 식사를하면 특정 시간에 위액을 분비하는 신체에 익숙해 질 수 있습니다. 이 권장 사항을 따르지 않으면 담즙 침전물과 새로운 결석이 형성됩니다..

Calculous cholecystitis는 연령 관련 질병입니다. 노인의 앉아있는 생활 방식으로 인해 일일 칼로리 섭취량은 2000 Kcal로 제한되어야합니다. 이 경우 모든 영양소의 균형을 화나게해서는 안됩니다..

다이어트 규칙

  1. 탄수화물의 양을 줄여야합니다. 1kg의 체중에 대해 표준은 4g을 초과해서는 안되며, 예를 들어 체중이 70kg 인 경우 일일 탄수화물 섭취량은 28g입니다..
  2. 체중 1kg 당 1g 이하의 지방. 동물성 지방은 야채로 대체.
  3. 단백질 식품의 양을 늘리십시오. 규범-체중 1kg 당 1.5g.
  4. 음식에서 매운 지방 음식, 다양한 첨가제, 알코올을 제외하고 소금 섭취를 줄입니다..

몸에 과부하가 걸리지 않도록 취침 전에 먹지 않는 것이 좋습니다. 음식은 따뜻하게 데워 야하고 약간 데워 져야합니다..

중대한! 매일 1.5-2.5 리터의 정수를 마셔야합니다..

급성 담낭염에서 허용 및 금지 된 음식

질병의 급성 과정에서 의사는 1-2 주 동안 지속되는 엄격한 5B 식단을 처방 할 수 있습니다. 처음 3 일은 금식을하면서 통증을 완화하고 몸을 구합니다. 약한 차를 마시고 농축 주스가 아닌 야생 장미의 가벼운 국물을 마실 수 있습니다.

다음 4-5 일 동안 으깬 감자, 오트밀, 쌀 및 액체 곡물 (쌀 또는 양질의 거친 밀가루)을 기본으로 한 가벼운 수프가 점차적으로 식단에 추가됩니다. 기름과 소금을 첨가하지 않고 물 위에서 음식을 조리합니다..

사용 가능 :

  • 소량의 저지방식이 고기;
  • 저지방 코티지 치즈;
  • 저지방 강 물고기;
  • 크래커 또는 흰 밀가루 빵.

우리는 기억해야한다! 하루에 5-6 번까지 분수 영양을 관찰 해야하는 칼로리는 1600 Kcal을 초과해서는 안됩니다.

현재식이 요법에서 다음을 제외해야합니다.

  • 설탕, 과자;
  • 꿀, 마멀레이드;
  • 잼, 잼;
  • 튀김, 짠 음식, 훈제 음식.

8-10 일에 환자가 안심 감을 느끼면 해를 끼치 지 않는 다른 제품이 추가됩니다..
모든 제품은 며칠 동안 점차적으로 도입되며 신체에 과부하가 걸리지 않습니다. 음식은 여전히 ​​소수이고 빈번하다..

석회질 담낭염 환자는 무엇을 먹을 수 있습니까?

  1. 야채 채식 수프 또는 으깬 감자, 당근, 호박, 양파, 완두콩, 사탕무, 채소, 양배추, 토마토.
  2. 액체 곡물-오트밀, 쌀, 메밀, 양질의 거친 밀가루.
  3. 육류 허용-토끼, 소고기, 가금류 (닭고기, 칠면조, 비둘기, 메추라기).
  4. 기름기가없는 생선 (예 : 잉어, 붕어), 찐 또는 삶은 생선.
  5. 유제품-우유, 코티지 치즈, 요구르트. 모든 것은 지방이 적고 산성이 아니어야합니다..
  6. 계란은 오믈렛 또는 하루에 노른자 형태로만 요리 할 수 ​​있습니다..

야채는 삶은 것만 가능합니다. 소량으로 꿀, 설탕, 과자, 마시맬로, 마멀레이드를 점차적으로식이 요법에 도입 할 수 있습니다. 통증이 다시 나타나면 과자를 풀어야합니다..
식수 (최소 1.5-2 l), 레몬이 함유 된 달콤한 차, 로즈힙 주입, 희석 주스.

만성 담낭염의 다이어트 번호 5

만성 담낭염에서 5 번식이 요법을 준수한다는 것은 특정식이 제한과 평생 규칙에 대한 필수 준수를 의미합니다. 이 다이어트의 목적은 담낭과 간을 아끼고 담즙 분비 기능을 회복시키는 것입니다..
하루에 소비되는 칼로리의 수는 2400-2600 Kcal을 넘지 않습니다. 음식은 하루에 5-6 번, 작은 부분으로.

기본 다이어트 번호 5의 규칙 :

  1. 요리는 제한된 양의 소금으로 끓이거나 끓인 요리로 오븐에서 작은 빵 껍질로 구울 수 있습니다.
  2. 영양은 다양하고 비타민으로 몸을 완전히 보충해야합니다..
  3. 변비를 피하려면 섬유질을 더 많이 섭취하십시오..

담낭염이 급격히 악화되면 기분이 나아질 때까지 며칠 동안 엄격한식이 요법을 받아야합니다.

만성 질환의 경우 먹을 수있는 음식 :

  • 신선한 야채, 신맛이없는 딸기 및 과일.
  • 무 지방 사워 크림, 식물성 또는 올리브 오일로 맛을 낸 샐러드.
  • 곡물, 쌀, 메밀, 오트밀을 기본으로 한 곡물.
  • 식이 고기 (토끼, 닭고기, 지방 쇠고기 아님).
  • 강 물고기 (농어, 붕어, 잉어).
  • 계란 단백질은 하루에 한 번만.
  • 건빵, 크래커, 크래커.

제품을 결합하고 영양가있는 음식을 준비하는 것이 허용되어 신체에 필요한 전체 물질 목록을 구성합니다..

금지 된 제품 목록 :

  • 감귤류, 신 딸기, 과일;
  • 지방, 훈제 (소시지, 생선, 라드);
  • 돼지 고기, 지방 양고기 또는 쇠고기, 간 (폐, 신장, 뇌);
  • 매리 네이드, 피클, 보존;
  • 달콤한 탄산수;
  • 알코올, 저 알코올 음료는 금기입니다.
  • 잼, 꿀, 설탕을 제한된 양으로 사용하십시오.
  • 지방 우유, 사워 크림, 케 피어, 발효 구운 우유, 지방이 적은 제품 만;
  • 케이크 크림, 아이스크림, 크림 디저트, 초콜릿, 코코아가 첨가 된 제품;
  • 제한된 양의 커피는 카페인을 제거한 음료로 대체하는 것이 좋습니다.
  • 빵, 패스트리는 신선해서는 안되며 패스트 푸드는 금지되어 있습니다..

몸은 탄수화물이 많은 자극적 인 음식을 섭취해서는 안됩니다. 그들의 처리에는 많은 담즙이 필요하며, 이는 질병의 합병증과 재발을 유발할 수 있습니다.

오늘의 요리 샘플 메뉴-요리법

사용 가능한 제품의 많은 제한에도 불구하고 맛있고 건강에 좋은 음식을 요리 할 수 ​​있습니다. 아침 식사에서 저녁 식사까지 하루 종일 조리법의 샘플 메뉴를 살펴 보겠습니다..

아침밥
섬유질로 아침을 시작하는 것이 좋습니다. 오트밀, 쌀, 메밀에서 죽을 요리하는 것은 어렵지 않습니다..

100g의 물을 끓여 우유 한 잔을 부어 불이 더 조용해 지도록합니다. 오트밀 100g을 붓고 부드러워 질 때까지 계속 저어줍니다. 완성 된 접시에 1 큰술을 넣으십시오. 엘 사하라.
죽 아침 식사는 코티지 치즈 팬케이크로 대체 될 수 있습니다. 코티지 치즈 300g에 1 달걀, 3 큰술을 낳습니다. 엘 밀가루, 2 큰술. 엘 사하라. 작은 치즈 케이크를 반죽하여 베이킹 시트에 놓고 20-30 분 동안 오븐에서 굽습니다. 준비 될 때까지.

약한 차, 주스 한 잔 또는 저지방 우유로 음식을 마실 수 있습니다.
두 번째 아침 간식의 경우 사워 크림 10 %로 저지방 코티지 치즈 100g을 요리하거나 달콤한 사과를 먹습니다..

점심
점심 시간에 석회질 담낭염이있는 사람의 영양은 포화되고 영양가가 있어야합니다. 첫 번째 요리를 위해 야채의 마른 수프 퓌레를 준비하는 것이 좋습니다.
감자 (3 개), 콜리 플라워 (500g), 양파 (1 개), 당근 (1 개), 토마토 (1 개)가 필요합니다. 야채를 껍질을 벗기고 씻고 자르십시오. 끓는 물에 넣고 익을 때까지 끓인 다음 10-15 분 더 끓인다. 튀김을 만들고 야채와 결합하십시오. 믹서기로 모든 것을 능가하십시오.

두 번째로는 정제 된 기름으로 맛을 낸 야채 샐러드 인 쌀 반찬으로 가금류 고기에서 스팀 커틀릿을 요리 할 수 ​​있습니다. 차, 말린 과일 설탕에 절인 과일 또는 주스로 풍성한 점심 식사.
점심 두 번째 간식-요구르트 200ml를 마시거나 바나나를 먹는다.

하이 티
세 번째 식사는 과자로 다양 할 수 있습니다. 예를 들어 오븐에서 구운 사과를 요리하고 당근이나 호박에서 주스를 마신다.

사과에서 조심스럽게 코어를 자르고 달콤한 두부를 넣으십시오. 베이킹 시트에 놓고 10-15 분 동안 오븐에서 굽습니다. 180 도의 온도에서.

공식 만찬
저녁 식사 요리는 생선으로 준비 할 수 있습니다. 예를 들어 메밀 죽 반찬이 들어간 생선 케이크 또는 감자 반찬이 든 호일에 구운 저지방 생선.

요리, 생선 및 내장을 청소하려면 구덩이 필렛을 분리하십시오. 3-4 개 껍질을 벗기십시오. 완전히 준비되지 않은 감자. 맛볼 야채 : 당근 (1 개), 양파 (1 개), 완두콩 (100g), 주키니 (100-200g), 절단. 팬에 조각으로 큐브를 놓고 야채를 넣고 준비한 생선 필레 조각을 위에 놓습니다. 정제 된 식물성 기름을 붓고 10-15 분 동안 굽습니다..

저녁 식사를위한 두 번째 간식은 꿀 차 또는 바나나 1 개로 구성 될 수 있습니다..

석회질 담낭염이있는 영양 과식이 요법이 절약되는 것을 볼 때식이 요법의 대부분의 제품은 허용되지만 일부 제한이 적용됩니다.

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담낭 질환으로 일주일 동안 다이어트

영양 실조의 결과와 운동 활동 부족은 종종 담낭 질환입니다. 건강을 정상으로 유지하려면 약물 복용과 함께식이 요법을 따라야합니다. 메뉴는 담낭염 과정의 본질에 달려 있습니다. 신진 대사 과정은 간의 작용과 밀접한 관련이 있으므로식이 영양은 또한 그것에 대한 부하를 줄이는 것을 목표로합니다..

일반 원칙

위장관 질환의 경우 다이어트 번호 5를 준수하는 것이 좋습니다. 그것은 질병에 대한 체계적인 접근법의 일부로 개발되었으며 자체 특성이 있습니다.

  1. 과식, 흡연 또는 음주 금지.
  2. 으깬 성분으로 요리를 요리하는 것이 좋습니다. 이것은 내부 장기의 자극 정도를 줄입니다..
  3. 소금 섭취량 제한.
  4. choleretic 효과와 비타민의 빠른 흡수를 향상시키기 위해 야채는 해바라기 기름과 함께 가장 잘 소비됩니다.
  5. 최소 복용량의 지방-담즙 생성을 자극하고 정체 된 과정을 예방하기 위해식이 요법에 하루 50g이 있어야합니다.
  6. 식이 요법에서 동물성 단백질이 우세해서는 안 됨.
  7. 접시의 최적 온도는 +20 ~ +59 도입니다..
  8. 권장되는 음식 섭취 빈도는 약 6 시간 동안 약한 기관에 과부하가 걸리지 않도록 동일한 간격과 부분으로 하루에 6 번입니다..
  9. 음주 요법을 준수해야합니다-하루에 최소 3 리터의 깨끗한 물을 마셔야합니다..

메뉴는 질병의 심각성을 고려하여 선택됩니다. 악화 기간 동안 튀김이없는 액체-야채 국물, 설탕이없는 차, 주스에 중점을 둡니다..

공격이 끝나면 점성 또는 부서지기 쉬운 시리얼로 식단을 다양 화 할 수 있습니다. 질병이 만성적이라면, 다양한 음식이 허용되어 다이어트 음식이 절약됩니다..

어떤 제품이

다이어트 중에 모든 야채와 과일이 허용되는 것은 아닙니다. 유용성의 정도는 준비 방법에도 영향을받습니다..

제품 카테고리어떤 형태로 사용
호박, 사탕무, 감자, 호박, 오이, 당근야채 스프, 샐러드. 오이와 당근 껍질 벗기기.
사과, 복숭아, 바나나의 달콤한 품종. 사워 베리굽고 으깨고 약간 농축 된 주스, 설탕에 절인 과일, 젤리, 젤리.
허큘리스, 메밀, 쌀, 진주 보리, 밀 가루.물 또는 우유를 기준으로합니다. 야채 나 버터를 넣으십시오. 죽은 잘 익어야한다
파스타잘 요리 된 형태로만
쇠고기, 칠면조, 토끼, 닭고기버터없이 굽거나 찐 미트볼, 미트볼 만들기
저지방 해양 물고기삶거나 생선 수플레 만들기
코티지 치즈, 무염 치즈캐서롤의 형태로. 치즈로 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다.
신 우유 제품1 큰술에 따르면. 하루에
저지방 우유1 큰술에 따르면. 하루에 차에 넣고 죽을 요리하십시오..
비스킷, 건조기, 빵 롤, 말린 빵.신선한 머핀 대신 토스트, 크루통을 권장합니다.
제과, 잼, 꿀아침에 소비하십시오.100g 이하

어떤 제품이 할 수없는

환자가 관해 상태에 있다고해서 질병이 흔적없이 사라진 것은 아닙니다. 다이어트는 특정 음식이 악화를 유발할 수 있다는 사실을 고려하여 준비해야합니다. 대신,식이 요법은 항 염증 효과가 있고 영양가가 높은 음식이 풍부합니다..

이름소비해서는 안되는 것
음료수커피, 가스가 함유 된 물, 알코올, 스테비아 및 추출액, 유청, 히비스커스, 농축 주스
액체 접시기름진 고기, 버섯 국물, 귀, 녹색 보르시, okroshka
오트밀 죽완두콩, 렌즈 콩.
고기육류, 소시지, 훈제 고기, 스튜, 돼지 고기, 양고기 지방.
생선과 해산물기름에 담근 생선 통조림, 토마토, 연어, 송어, 훈제 청어, 모든 종류의 캐비어, 초밥, 게살
퍼프 페이스 트리 및 쿠키, 머핀, 팬케이크
신 우유 제품소금에 절인 치즈, 탈지유, 크림
야채 작물생 양배추, 채소, 내부 장기를 자극하는 에센셜 오일이 함유 된 야채-무, 마늘, 양파
과일무화과, 감귤류, 감, 견과류
달걀볶은 것
지방정제되지 않은 해바라기 기름, 라드, 마가린
간식매리 네이드에 생강, 올리브
주유소마요네즈, 소스, 조미료
과자초콜릿, 크림 과자, 참깨 사탕, 코지 나키, 신선한 비스킷

의사의 권고를 무시하고 불법 식품을 계속 사용하면 외과 적 개입의 필요성을 포함하여 합병증이 생깁니다..

담낭 질환의 예시 메뉴

담낭 질환에 대한 매일식이 요법을 컴파일하는 과정에서 다음 기능에주의를 기울여야합니다.

  1. 일일 음식량 및 수분 섭취량은 3.5kg 이내 여야합니다..
  2. 세 가지 주요 트릭 사이에는 과일, 샌드위치 두 가지 간식이 있습니다..
  3. 요리하는 가장 좋은 방법은 찌거나 오븐에 기름을 넣지 않고 굽거나 요리하는 것.
  4. 열처리 전 고기는 피부, 힘줄을 제거합니다. 악화 중에받은 국물은 먹는 것이 금지되어 있습니다. 때때로 가능하지만 완화 중에 만 가능합니다.
  5. 이미 조리 된 음식에 기름이 첨가됩니다. choleretic 속성을 잃지 않도록 가열하는 것은 불가능합니다.

완화 단계에서, 5 회 영양 요법이 바람직하다. 표시 메뉴는 일주일 동안 설계되었습니다. 8 일째에 다시 시작할 수 있습니다.

1 일째

  • 1 식사-물에 담긴 헤르 쿨린 죽, 1 소시지, 로즈힙 주입-1 큰술.
  • 2 식-무 지방 코티지 치즈-100g, 바나나-1 개.
  • 점심-채식 수프, 쌀과 닭고기 다진 고기로 채워진 토마토, 설탕에 절인 과일-1 큰술.
  • 간식-해바라기 기름, 호밀 빵 한 조각과 오이, 토마토 샐러드.
  • 저녁 식사-우유가 든 밥 수프, 비스킷 쿠키-3 개, 허브 차-1 큰술..

2 일째

  • 1 아침 식사 = 건포도와 코티지 치즈 캐서롤, 달콤한 사과 품종의 약간 농축 된 주스.
  • 2 아침 식사-복숭아, 꿀이 든 바나나.
  • 점심-찐 미트볼, 메밀 죽, 해산물 샐러드, 베리 젤리-1 큰술.
  • 간식-베리 젤리, 오븐에 구운 호박.
  • 저녁 식사-우유, 비네 그레트와 함께 계란 1 개에서 오믈렛.

3 일째

  • 1 식사-게으른 만두-150g, 로즈힙 주입-1 큰술.
  • 2 식사-애호박에서 캐비어 토스트-2 개, 희석 당근 주스-1 큰술.
  • 점심-버터, 스킨리스 치킨, 베리 주스가 들어간 채식 크림 스프.
  • 저녁 식사-당근과 사과 샐러드.
  • 두 번째 저녁 식사-무염 치즈 파스타, 설탕에 절인 과일.

4 일째

  • 아침에-딸기 잼, 로즈힙 주입으로 물에 양질의 거친 밀가루 죽-1 큰술.
  • 2 식사-2 개의 단백질 오믈렛, 호밀 빵 한 조각.
  • 점심-으깬 감자와 스쿼시, 삶은 생선 한 조각, 토마토-1 PC..
  • 간식-Pastille, 무가당 차.
  • 저녁 식사-말린 과일이 든 쌀, 케 피어 2 %-1 큰술..

5 일째

  • 1 식-기장 죽, 미트볼, 저지방 우유.
  • 2 식-구운 호박, 로즈힙 주입.
  • 점심-야채 스튜, 삶은 토끼 고기, 곡물 빵-2 PC..
  • 3 식-차, 무염 치즈-2 조각.
  • 저녁 식사-감자 캐서롤, 호밀 빵.

6 일

  • 아침 식사-과일 오트밀, 케 피어-1 큰술..
  • 2 아침 식사-호박에서 구운 튀김, 로즈힙 주입-1 큰술.
  • 점심-당면 우유 조림, 삶은 송아지 고기-100g, 차.
  • 간식-무염 페타 치즈-50g, 토마토 2 개.
  • 저녁 식사-저지방 찐 생선, 삶은 감자, 사과 주스.

7 일

  • 아침에-고기가 든 양배추 캐서롤, 귀리 젤리.
  • 점심-차, 비스킷 쿠키.
  • 점심-튀김없는 찐 필라프, 피망 오이 샐러드.
  • 간식-야채 스튜.
  • 저녁 식사-호박과 기장 죽, 저지방 우유 죽.

허용되는 제품 목록을 고려하여식이 요법을 조정할 수 있습니다. 악화 증상이 나타나면 단단한 음식 섭취를 중단하십시오. 이것은 염증이있는 기관과 전체 위장관의 부하를 줄입니다..

담낭염의 급성기에는 다음이 가능합니다.

  • 아직도 물;
  • 설탕이없는 약한 차;
  • 사과 또는 베리 주스;
  • 로즈힙 주입.

공격을 통과 한 후 고형 음식으로 부드럽게 전환됩니다. 감자 크림 스프, 쌀 또는 헤라클레스를 물, 젤리로 요리 할 수 ​​있습니다. 1-2 크래커를 먹을 수 있습니다.

소화 시스템의 질병 악화 증상이없는 경우에만 처방됩니다. 식이 목표 :

  • 몸에 대한 부담을 줄이십시오.
  • 담도의 적절한 기능을 보장합니다.
  • 건강을 정상으로 가져오다.

식이 요법은 탄수화물, 지방, 단백질과 같은 모든 필요한 성분의 최적 조합을 특징으로합니다. 허용되는 제품 목록에는 펙틴, 섬유로 포화 된 제품이 포함되며 저농도의 콜레스테롤 및 옥살산이 특징입니다. 이로 인해 몸이 회복되고 질병의 뚜렷한 증상이 사라집니다..

사람들이 평생 어떻게 살아가는 지 궁금합니다. 담즙이 완전히 나오기 위해서는 약간의 지방이 필요합니다..
그리고이 다이어트는 삶을위한 것입니다. okhrenite, 그러나 바로 죽는 것이 더 쉽고 니크롬은 없습니다. 견과류 너트도 마찬가지입니다. 그리고 그 사람은 어디에서 단백질을 섭취하도록 요청 받았습니까? 닭고기에서? 흠. 그리고 대안이 없습니다. 고기를 먹지 않는 사람들이 있고 그들에게 다음과 같이 조언한다는 것도 알고 있습니다.!
그들 자신은 적어도 한 번은 적어도 한 달 동안 현명한 남자를 보면서 그들의식이 요법에 앉아있을 것입니다. 나는이 다이어트에 앉아 있었다면 당신은 할 수 없습니다... 그녀의 말이 없습니다.. 그들은 폴리 클리닉, 알약에서 정상적인 치료를 처방 할 수는 없습니다. 그러나 소련에서 식단을 복사하는 것은 매우 좋습니다. 잘 했어..

담낭 및 담도의 질병에 대한식이 요법.

담낭의 문제는 부적절하고 불규칙한 영양 섭취, 움직이지 않는 생활 양식 유지 및 영양학 자의 조언을 무시함으로써 발생합니다. 이를 피하려면 담낭과 담도의 질병에 대한식이 요법을 준수해야합니다.

담즙은 품질과 부피가 다양한 식품 가공을 위해 생산됩니다. 이제 사람들은 담즙이 잘못된 리듬으로 생성되는 것보다 콜레스테롤 함량이 높은 지방, 매운 음식, 튀긴 음식으로 몸에 과부하를 가하고 있습니다. 가장 흔한 담낭 질환은 담낭염으로, 급성, 만성, 우발적이거나 (돌이 형성 될 때) 결석이 발생할 수 있습니다 (돌이 형성되지 않음)..

담낭은 근육 조직으로 구성되며, 수축 기능이 있으며 담즙 벽이 수축되는 담즙 벽의 도움으로 담즙이 움직일 수 있습니다. 담도의 운동성을 위반하면 운동 이상증이 형성됩니다. 운동 장애는 담낭과 담도의 운동성을 위반하여 담즙의 정체, 담즙 형성 장애 및 담즙 분비를 유발합니다. 운동 이상증의 주요 증상은 오른쪽 갈비뼈 아래의 일정하거나 간헐적 인 통증, 식욕 상실, 입안의 괴로움, 때로는 아침에 담즙 구토.

운동 장애는 때때로 담낭 질환을 유발하며, 이는 담낭과 덕트에 돌이 형성됩니다. 돌이 여전히 작 으면 십이지장을 통해 나갈 수 있습니다. 결석이 커지면 담관이 막히고 담낭의 염증을 일으킬 수 있습니다 (급성 담낭염).

약물 치료와 함께 담낭의 질병을 치료하려면식이 요법이 권장됩니다. 다이어트 메뉴는 담낭 질환의 복잡성과 발달 정도에 달려 있습니다. 신체의 신진 대사 과정은 간과 직접 관련이 있기 때문에 담낭 질환 의식이 요법은 간의 부하를 줄이는 것을 목표로합니다..

만성 담낭염에서는 드문 드문 다이어트가 권장됩니다. 담낭과 담도의 질병에 대한식이 요법의 영양은 작은 부분으로 약 300 그램이어야합니다. 다이어트는 단백질, 적당량의 식물성 지방 (버터, 식물성 기름)을 함유해야하며 동물성 지방은 섭취해서는 안됩니다. 또한 고 탄수화물 음식은 담즙 정체에 기여하고 유출을 방해하기 때문에식이 요법에 함유되어서는 안됩니다..

부드러운 방광 질환 다이어트 메뉴.

  • 여분의 다이어트의 첫 번째 아침 식사 : 코티지 치즈, 식물성 기름 오트밀, 약한 차.
  • 여분의 다이어트의 두 번째 아침 식사 : 신선한 사과, 야채.
  • 식이 요법을위한 점심 : 식물성 기름, 삶은 고기 (닭고기, 소고기) 또는 생선, 당근 조림, 말린 과일 설탕에 절인 과일 / 젤리.
  • 드문 드문 다이어트의 간식 : 로즈힙 국물, 야채, 과일.
  • 다이어트 저녁 식사 제공 : 삶은 생선, 메밀 죽 / 삶은 감자, 차.

잠자리에 들기 전에 kefir를 마실 수 있습니다.

담낭 및 담도의 질병에 대한식이 요법 메뉴에는 정유 및 추출 제 (고추, 고기, 훈제 고기, 피클, 생선, 버섯 수프, 무, 무우, 양 고추 냉이, 밤색, 버섯, 차가운 요리 및 음료)가 포함 된 제품이 포함되어서는 안됩니다. 거친 섬유를 포함하는 제품-호밀 빵, 견과류, 콩과 식물. 코코아, 초콜릿, 커피, 달콤한 밀가루 제품은식이 요법에서 금지되어 있습니다..

또한 담낭의 질병에 대한식이 요법에는 choleretic action 제품 (오이, 우유, 반숙 계란, 사워 크림, 양배추, 과일, 딸기, 당근, 사탕무)이 포함되어야합니다.

담낭의 질병에 대한식이 요법에서 중요한 요소는 불면증, 옥수수 낙인, 탠시, 세인트 존스 워트와 같은 담즙 허브의 달임입니다. 악화 기간 동안 한 달 동안 국물을 마셔야합니다..

세인트 존스 맥아 즙, 쑥쑥, 부조화의 달인은 식사 전에 15-20 분 동안 하루에 2-3 번, 유리의 절반 또는 2/3를 마신다. 옥수수 낙인은 식사 15 분 전에 하루 3 번 1 큰술을 마신다. 엘 변비 경향이 있다면 세인트 존스 워트를 마시지 않는 것이 좋습니다.

담낭 질환 의식이 요법에 미네랄 워터 치료 과정을 포함시키는 것이 유용합니다. 한 달 동안 식사 20 분 전에 하루에 2-3 번 물을 마 십니다. 행정 과정은 일년에 2-3 번 반복하는 것이 가장 좋습니다..

담도 질환 의식이 요법은 6 개월 이상 지속되어야하며,이 경우에만식이 요법이 좋은 효과를 가져올 것입니다.

담즙 방광이 제거 된 경우에도식이 요법이 있으며, 그러한식이 요법은 매우 엄격합니다. 이러한식이 요법은 야채 및 동물성 지방을 함유하지 않아야하며 육류 요리의 사용을 최소화해야합니다. 이렇게하기 어려운 경우 저지방 삶은 닭고기 / 쇠고기를 소량, 저지방 삶은 생선으로 먹을 수 있습니다.

또한 담낭 질환에 대한식이 요법에서 체액의 양에 많은주의를 기울여야합니다. 하루에 최대 3 리터를 마셔야합니다. 이 양의 액체에는 희석 주스, 약한 녹차 / 홍차가 포함됩니다. 메밀과 오트밀, 0 % 지방의 코티지 치즈, 케 피어를식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다. 밀 빵, 파스타 포함 가능.

담낭염 다이어트

전문 의료 영양은 담낭염을 포함한 모든 위장병 질환 치료에 중요한 구성 요소 중 하나입니다. 이 병리로 고통받는 사람 의식이 요법에는 충분한 양의 모든 영양소, 비타민 및 미네랄이 포함되어 있어야하며 염증 과정의 영향을 줄이고 정상적인 담즙 흐름을 촉진해야합니다.

담낭염 다이어트의 주요 원칙

인체에서 본격적인 음식 소화는 위액, 췌장 및 담즙 효소의 영향으로 발생하므로 담낭의 작용에 방해가되는 것이 불가능합니다. 간 담즙 시스템의 병리학에서 부적절하고 비합리적인 영양 섭취는 통증, 메스꺼움, 구토 및 설사로 이어집니다..

치료식이 요법의 주요 목표는 간 담즙 기관의 기능적 나머지 기관을 보장하여 불쾌한 증상을 멈추고 치유 과정을 가속화하는 것입니다..

올바른식이 요법을 수행하려면 담낭염의 치료 영양 원칙을 알아야합니다.

  • 적은 양으로 자주 먹어야합니다. 하루에 세 번 식사를하려면 간식을 추가해야합니다. 소량으로 섭취하면 위장관을 자극하고 담즙이 두꺼워지고 혼잡이 형성되는 것을 방지합니다..
  • 정권은 매우 중요합니다. 특정 시간에 일정한 간격으로 먹어야합니다. 이동 간식을 피해야합니다..
  • 매운 음식, 지방 훈제 및 절인 음식을 식단에서 제외해야합니다.이 음식은 악화 및 합병증의 발병을 유발할 수 있습니다.
  • 식이 요법에서 단백질과 비타민이 풍부한 음식의 양을 늘려야합니다.
  • 다이어트를 컴파일 할 때 콜레스테롤 대사를 정상화 할 수있는 식물성 지방을 선호해야합니다..

담낭염 의식이 요법은 환자의 신체에서 소화 과정을 정상화하고, 장 운동 기능을 확립하고, 담즙의 유출을 자극하고, 정체와 결석을 예방하는 것을 목표로합니다..

전문가는 담낭염에 대한식이 권장 사항에 따라 개별식이 요법을 형성합니다. 그것은 과정의 단계, 합병증의 존재, 수반되는 질병, 특정 음식의 내약성 및 환자의 취향 선호도에 달려 있습니다.

급성 담낭염으로 먹는 방법

급성 염증 동안 또는 만성 담낭염의 악화와 함께 영양은 소화관의 기능적 나머지를 제공하는 기계적 및 화학적 절약을 목표로합니다..

이 병리 의식이 요법은 다음과 같이 구성됩니다.

  • 질병 악화의 첫날이나 둘째 날에는 전문가들은 액체 음료 만 마시는 것이 좋습니다. 따뜻한 차, 젤리, 와일드 로즈, 미네랄 워터를 가스없이 소량으로 마실 수 있습니다..
  • 며칠이 지나면 소량의 부드럽고 강판 된 음식 (점액 오트밀, 쌀, 으깬 스프, 무스)을 섭취 할 수 있습니다.
  • 또한 통증 증후군을 멈 추면 삶거나 찐 고기 (닭고기, 송아지 고기), 생선, 저지방 유제품, 크래커, 어제의 곡물 빵 이식이 요법에 도입됩니다.

급성 과정의 치료 후 1-2 주 후에 환자는 담낭염에 대한 특수식이 요법을 받아야하며 회복 전에 관찰해야합니다.

악화와 합병증을 예방하기 위해식이 요법 원칙을 오랫동안 따라야합니다..

먹을 수없는 음식

담낭의 만성 염증으로 고통받는 환자는 위장과 내장을 자극하는 음식을 먹거나 소화관에 과부하가 걸리고 지방과 콜레스테롤이 많은 음식을 먹어서는 안됩니다.

식이 요법을 제한하거나 완전히 배제하는 것이 중요합니다.

  • 포화 육류 및 생선 국물, 수프 (hodgepodge);
  • 지방이 많은 육류 제품-바베큐, 스테이크, 모든 형태의 라드 및 찌꺼기가 금지됩니다.
  • 튀김, 기름기, 건조 및 말린 생선;
  • 패스트 푸드-햄버거, shawarma, 칩, 크래커;
  • 구매 한 만두, 만두;
  • 콩 및 완두콩 요리, 옥수수, 렌즈 콩;
  • 버섯과 접시 (튀김, 구운 것, 절인 것, 절인 것);
  • 보존, 피클, 향신료;
  • 케첩, 마요네즈, 식초, 양념장, 양 고추 냉이, 겨자;
  • 마늘과 소스, 양파, 무, 고추;
  • 신 딸기, 감귤류;
  • 패스트리 및 디저트 (케이크, 패스트리, 파이, 패스트리);
  • 과자-버터 크림, 아이스크림, 초콜릿;
  • 강한 커피, 차, 에너지 음료;
  • 알코올, 그것에 기초한 칵테일;
  • 단 음료수, 청량 음료, 신 과일 음료, 설탕에 절인 과일.

이 제품을 자주 남용하면 소화 시스템의 과부하, 만성 담낭염의 악화 및 담석 질환, 폐쇄성 황달과 같은 합병증이 생깁니다..

담낭염이있는 모든 환자는식이 요법에서 설탕 함유 제품을 제외하는 것이 좋습니다. 담즙이 두꺼워지고 담즙 분비가 손상되지 않는 허용되는 설탕 섭취량은 하루 50-60 그램입니다. 빵, 시리얼, 요구르트 및 기타 제품에 존재하는 숨겨진 설탕도 포함되므로 담낭 염증이있는 환자는 거의 모든 달콤한 음식을 제외하고 설탕을 첨가하지 않고 차를 마시는 것이 좋습니다.

허용 된 제품

담도 배설을 활성화하고 위장 점막을 절약하는 쉽게 소화 가능한 제품은 담도 병리의 영양의 기초가되어야합니다. 우유 지방, 식물성 기름 및 마그네슘 염이 풍부한 음식 (메밀, 신선한 채소)을 준비하십시오.

당신이 사용할 수있는:

  • 저지방 육류 제품 (닭고기, 쇠고기), 스튜없이 기름을 넣지 않고 굽거나 삶거나 찐 것;
  • 구운 생선;
  • 채식 수프, 국물;
  • 긴 요리가 필요한 곡물 및 곡물 (쌀, 오트밀, 메밀);
  • 파스타;
  • 캐서롤, 푸딩;
  • 곡물, 어제의 빵, 크래커, 밀기울 구운 식품;
  • 계란 (하루에 한 번), 단백질 오믈렛;
  • 저지방 코티지 치즈, 저지방 사워 크림, 첨가제가없는 요구르트, 케 피어;
  • 식물성 기름 (올리브, 아마씨), 계절 야채 샐러드로 양념해야합니다.
  • 야채-토마토, 사탕무, 당근, 오이, 가지, 아보카도;
  • 채소-딜, 양상추, 실란트로, 파슬리, arugula, 밤색, 시금치 및 양파는식이 요법에서 가장 잘 제외됩니다.
  • 딸기 및 과일 (산딸기, 배, 수박, 멜론), 과일 샐러드;
  • 약간 양조 한 홍차, 우유가 든 약한 커피, 허브 달인, 젤리, 무가당 설탕에 절인 과일, 주스;
  • 제한된 수량의 과자-마시맬로, 마시멜로, 꿀.

의사의 추천에 따라, 비피도 박테리아를 함유 한 요구르트는식이에 포함되어 미생물, 미네랄 워터 및 종합 비타민제를 정상화합니다. 비타민 B와 C가 풍부한 음식 (고기, 신선한 과일, 채소)을 섭취하십시오.

담낭염에 대한 의료용 매점 및 치유 미네랄 워터는 주치의의 허가가 있어야만 마실 수 있습니다. 스스로 미네랄 워터를 독립적으로 선택하고 임명하면 상태가 개선 될뿐만 아니라 건강을 해칠 수 있습니다.

유용한 미네랄 워터

담낭염으로 고통받는 환자는 악화를 예방하기 위해 완화하는 동안 알칼리성 미네랄 워터를 마시는 것이 좋습니다-Borjomi, Essentuki 4 및 17, Smirnovskaya.

소화관의 병리학에서 미네랄 워터를 마시는 규칙이 있습니다.

  • 차가운 물은 평활근 경련을 유발하고 담즙 정체를 일으킬 수 있기 때문에 따뜻한 액체 만 마셔야합니다.
  • 예방 과정은 2 주-21 일입니다.
  • 식사 1 시간 전에 천천히 물을 마시면서 하루에 3 번 물을 마셔야합니다.
  • 치료 시작시 한 번에 100ml의 미네랄 워터를 섭취하는 것이 좋습니다. 그러면 체액을 늘릴 수 있습니다.

많은 전문가들은 기저 질환의 악화 초기에 미네랄 워터를 마시는 것을 권장하지 않지만, 췌장염 또는과 산성 위염으로 일부 의사는 급성 담낭염 치료 요법에 알칼리성 미네랄 워터를 포함합니다.

중대한! 물을 마시기 전에 병에서 가스를 방출해야합니다. 이산화탄소는 소화관의 점막 벽을 자극하여 소화 과정에 부정적인 영향을 미칩니다..

일일 배급 예

일일 식단은 의사, 환자가 나이, 키, 체중, 신체 활동을 고려하여 준비합니다. 이를 바탕으로 일일 칼로리 함량과 단백질, 지질 및 탄수화물의 비율을 고려하여 주요 식사 및 간식이 형성됩니다..

아침밥

  • 닭고기, 의사의 소시지와 오트밀 또는 기장;
  • 캐서롤, 치즈 케이크, 푸딩;
  • 바레 니키;
  • 양질의 거친 밀가루;
  • 스파게티.

점심

  • 메밀, 스팀 커틀릿, 미트볼;
  • 기장, 기름없는 닭 가슴살;
  • 야채 스프, 고기 밥;
  • 으깬 감자, 구운 생선;
  • 수프, 삶은 쇠고기;
  • 필라프, 야채 샐러드.

석식

  • 튀김, 요거트 또는 우유;
  • 야채로 구운 저지방 어류;
  • 메밀 죽, 소시지;
  • 치즈 소스가 든 스파게티, 우유가 든 차;
  • 조림 야채, 단백질 오믈렛.

간식

  • 과일, 과일 샐러드, 말린 과일, 견과류 5 개;
  • 식물성 기름으로 맛을 낸 야채 샐러드;
  • 건조, 건조 쿠키, 마시맬로, 차, 과일 음료, 무가당 주스;
  • 곡물 롤빵, 삶은 소시지 및 치즈 샌드위치;
  • 저지방 두부.

음료수

  • 가볍게 양조 한 차;
  • 우유와 커피, 치커리;
  • 조림 과일, 젤리;
  • 의사의 추천에 로즈힙 달인-choleretic collection의 달인.

영양은 영양소, 비타민 및 미네랄에 대한 환자의 일일 요구 사항을 완전히 포함해야합니다. 다양하게 먹는 것이 좋습니다. 이것은 "금지 된 목록"에서 무언가를 먹는 유혹에서 당신을 보호 할 것입니다.

더 나은 건강 상태를 위해서는 하루에 1.5-2 리터의 충분한 양의 액체를 사용해야합니다.

비디오는 담낭의 해부학, 담낭염의 원인, 질병의 진단 및 치료에 대해 자세히 설명합니다..